Sosisleri doğrayıp az yağda soteleyin. Sivribiber ve domatesi ekleyin. Ateşin üzerinden aldığınız tavayı bir kenarda bekletin. Yufkalardan kareler kesin. 5 adet kare şeklindeki yufkayı üst üste yerleştirin. Bu kareleri küçük fırın kabına çiçek şeklinde yerleştirin. Köşelerin üst üste gelmemesine dikkat edin. Fırında kızarana kadar pişirin..
MALZEMELER
2 adet yufka
2 adet sosis
1 adet sivribiber
1 adet domates
Sıvı yağ
Tuz
Pırasalı pilav
Fıstık ve kuşüzümlerini tereyağında kavurun. İncecik doğradığınız pırasayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Su kaynayınca tuz ve yıkanmış pirinci ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin. Kağıt havlu koyarak demlendirin.
MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 adet pırasa
4 su bardağı sıcak su
Tuz