ELİF KORKMAZEL

Yuvalama

Bulgur, un, yumurta ve rendelenmiş bir adet soğanı iyice yoğurun. Malzemeler macun kıvamına gelince minik köfteler yapın ve köfteleri un serpilmiş tepsiye koyun. Buzdolabında bir saat kadar dinlendirin. Kalan soğanı kıyıp tereyağında kavurun. Salçayı da ekledikten sonra haşlanmış nohut, mercimek ve suyunu katın. Su kaynadıktan sonra reyhan, nane, tuz, karabiber ve kırmızıbiber ekleyip köfteleri suya atın. Yuvalamalar pişince limon suyunu katın.
MALZEMELER
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
1 adet yumurta
2 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı biber salçası
1'er su bardağı nohut ve yeşil mercimek
4-5 su bardağı su
1'er çorba kaşığı reyhan ve nane
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
1 adet limonun suyu

***

Renkli kurabiye

Gıda boyası hariç tüm malzemeyi karıştırın. Yumuşak bir hamur yapın. Hamuru ikiye bölün. Bir parçasına gıda boyasını ekleyip tekrar yoğurun. Unlanmış zeminde hamurları ayrı ayrı açın. Kurabiye kalıplarıyla kesin. Yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında 15 dakika pişirin.
MALZEMELER
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı erimiş margarin
Aldığı kadar un
1 tutam kırmızı gıda boyası

Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Turkuvaz Medya Grubu’na aittir. Kaynak gösterilse veya habere aktif link verilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı ya da bir bölümü kesinlikle kullanılamaz.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI Tümü