Köfteli pırasa çorbası
MALZEMELER 6 KİŞİLİK
1/2 kg. pırasa
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz ? Karabiber
5 su bardağı et suyu
Köftesi için:
300 gr. kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1/2 demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Üzerine:
2 çay kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı tereyağı
Kabakları iri parçalar halinde doğrayın. Üzerine şekeri, tarçın kabuğunu, kuru erikleri ekleyip kısık ateşte 45 dakika kendi suyu ile pişmeye bırakın. Pişen kabakları servis tabağına almadan önce üzerine vanilya serpin ve beş dakika kapağı kapalı olarak bekletin.
MALZEMELER 6 KİŞİLİK
2 kg.kabak
2 su bardağı toz şeker
5 adet kuru erik
1 paket vanilya
1 adet tarçın kabuğu
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.