Bugün ne pişirsem?

Kabak çorbası
5-6 adet kabak
1 çorba kaşığı tepeleme tereyağ
1 adet soğan
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı et suyu
Karabiber
1/2 su bardağı yoğurt
Tuz
1 adet yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Kabakları küpler halinde doğrayın. Soğanı tereyağında kavurun. Kabağı da ilave edip karıştırarak beş dakika kavurun. Unu katıp beş dakika daha aynı işleme devam edin. Et suyunu ilave edin. Kabak yumuşayana dek pişirin. Ayrı bir yerde; yoğurt, yumurta sarısı, dereotu, tuz ve karabiberi karıştırın. Tencereden birkaç kaşık su alıp karışımı ılıtın. Yoğurtlu karışımı tencereye ekleyin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
Cipsli saçaklı sandviç
16 adet küçük sandviç ekmeği
2 paket mısır cipsi
50 gr. rokfor peyniri
50 gr. kaşar peyniri
1 paket labne peyniri
4 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 adet küçük boy soğan
Cipsi ufalayıp derin bir kaba alın. Bir kasede rokfor ve kaşar peynirini ufalayın. İçine labne peyniri, süzme yoğurt ve kıyılmış soğanı ilave edip karıştırın. Sandviç ekmeklerinin içine hazırladığınız harçtan koyduktan sonra ufaladığınız mısır cipsine bulayın.