Bugün ne pişirsem?
* 1/4 karnabahar
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı sirke
* 2 çorba kaşığı tereyağı
* 2 çorba kaşığı un
* 1 su bardağı süt
* 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Karnabaharı çiçeklerine ayırıp tuzlu sirkeli suda haşlayın. Süzüp yağlanmış fırın kabına yerleştirin. Unu tereyağında kavurun. Sütü ilave edip sürekli karıştırarak beş dakika pişirin ve karnabaharın üstüne dökün. Kaşarı üzerine serpip 200 derece fırında pişirin.
Haşhaşlı gözleme
* 5 çorba kaşığı köftelik bulgur
* 1 çay bardağı haşhaş
* 1 çay bardağı ceviz
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 2 adet yufka
Bulguru yıkayıp üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin ve şişmesi için 10 dakika bekletin. İçine haşhaş, dövülmüş ceviz ve zeytinyağını katıp karıştırın. Yufkayı düz bir zemine yayın ve dörde bölün. Her parçanın üzerine karışımdan yayın, bohça şeklinde kapatın. Yapışmaz tavada önlü arkalı kızartın.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.