Yalancı paça çorbası
200 gr. çok küçük doğranmış et
2 su bardağı et suyu
5 su bardağı su Terbiye için:
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
7 diş sarımsak
1 çay bardağı üzüm sirkesi
Tuz
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
Et suyunu, su ile kaynatın. Eti içine katıp kadar pişirin. Terbiye için derin bir kapta yumurta ve unu çırpın. Üzüm sirkesi ile dövülmüş sarımsağı ekleyip karıştırın ve çorbanın suyuyla ılıtıp karıştırarak yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatın ve tuzunu ekleyip tencereyi ocaktan alın. Tereyağında yakılmış pul biberle servis yapın.
***
Mantarlı sebzeli pilav
MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
10 adet mantar
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
2 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı su
Soğanı ve mantarı doğrayıp tereyağında kavurun. Yıkanmış pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Havuç ve kırmızı biberi rendenin ince kısmıyla rendeleyip tencereye ilave edin ve kavurmayı sürdürün. Üzerine suyunu koyup kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin. 5 dakika da kapağı açık olarak demlendirin.
MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
10 adet mantar
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
2 adet sivri biber
2 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı su
Soğanı ve mantarı doğrayıp tereyağında kavurun. Yıkanmış pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Havuç ve kırmızı biberi rendenin ince kısmıyla rendeleyip tencereye ilave edin ve kavurmayı sürdürün. Üzerine suyunu koyup kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin. 5 dakika da kapağı açık olarak demlendirin.
Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Turkuvaz Medya Grubu’na aittir. Kaynak gösterilse veya habere aktif link verilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı ya da bir bölümü kesinlikle kullanılamaz.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.