Brokolili kuzu sote

MALZEMELER
3 çorba kaşığı sıvı yağ
350 gr. kuzu eti
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet kırmızı biber
1 adet dolmalık yeşil biber
1 tatlı kaşığı soya sosu
200 gr. brokoli
1 adet patates
Karabiber
Pul biber
Tuz
Eti ince şeritler halinde doğrayıp yağda kavurun. Pul biber, karabiber ve tuz koyup karıştırın. Piyazlık doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak ve soya sosunu koyup soteleyin. Şerit halinde doğranmış biberleri ekleyin. Biberlerin pişmesine yakın brokoliyi ilave edin. Haşlanıp küçük doğranmış patatesi ilave edip bir-iki dakika pişirin ve pilavla servis yapın.
MUHAMMARA
MALZEMELER
2 su bardağı ceviz içi
2 çorba kaşığı salça
5 diş sarımsak
2 dilim ekmek içi
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Kırmızı biber
Kimyon
Tuz
Sarımsakları ve cevizleri robotta kıyın. Sonra üzerine zeytinyağı ve ekmek içlerini koyup karıştırın. Salçayı ve arzu ettiğiniz ölçüde baharatları da ekleyerek tekrar karıştırın.