Bugün ne pişirsem?
Nohudu akşamdan ıslatıp ertesi gün haşlayın. Ocaktan alıp bir bardak soğuk su katın. 15-20 dakika bekletin ve süzün. Soğanı yağda kavurun. Eti ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Salçaları katıp kavurun. Nohudu, kuru biberleri, domatesi, kimyonu ve tuzu koyun. Nohudun üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su koyup pişirin.
Mantarlı pilav
Tencereye önce zeytinyağı ve tereyağını, sonra üzerine soğanı, mantarları, karabiberi ve tuzu koyun. Pirinci de ekleyip hepsini kavurun. Kavrulduktan sonra sıcak suyu koyup kapağını kapatın ve 20 dakika pişirin.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.