Enginarlı pilav
(6 kişilik)
Pirincin üzerine dört su bardağı su ve tuz ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika haşlayıp süzün. Enginarları uzunlamasınca incecik doğrayın, bir çorba kaşığı zeytinyağında 15 dakika soteleyin. Ocağı iyice açıp ince doğranmış mantarları ekleyin, beş dakika daha sote edin. Çekirdekleri çıkarılıp ikiye bölünmüş zeytini katın. Kekik ve tuzu ekleyip ocaktan alın. Enginarlı karışımı pirinçle harmanlayın. Üzerine kalan zeytinyağını gezdirin. Fesleğen yaprakları ve kiraz domatesle süsleyin.
***
(6 kişilik)
MALZEMELER
Yumurta, süt ve unu çırpın. Elmayı küp şeklinde doğrayın. Elma, tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı; sütlü karışıma ilave edip karıştırın. Eritilmiş tereyağını ekleyip tekrar karıştırın. Karışımdan birer kepçe alarak az yağlanmış tavada iki yüzünü de pişirin.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.