Fasulyeli çorba
Bir gece önceden ıslatılmış buğdayı süzüp tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynayınca doğranmış fasulyeyi ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Yoğurt, yumurta ve unu çırpın. Çorbanın suyuyla ılıtıp karıştırarak çorbaya ekleyin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
Biberli hindi pane
MALZEMELER
Hindi etini; tuz ve karabiberle tatlandırın. Ortasına dilimlenmiş kırmızı biberi koyup rulo biçiminde sarın. Önce çırpılmış yumurtaya, daha sonra da pane harcına bulayın. Kızgın sıvı yağda kızartın.
Pide pizza
MALZEMELER
Pidenin iç kısmını, kenar kısımları kalacak şekilde bıçakla çıkarın. Un serpilmiş tepsiye koyun. İki adet rendelenmiş domatesi iki çorba kaşığı zeytinyağında, suyunu çekene kadar pişirin. Süt ekleyip pidenin ortasına dökün. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını, beyaz peyniri, çekirdekleri çıkarılmış zeytini ve kıyılmış sivri biberi koyun. Kalan domatesi halka halka doğrayıp üzerine yerleştirin; kalan kaşar peynirini ve baharatları serpin. 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alınca üzerine biraz zeytinyağı sürün.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.