Bulgurlu yaprak sarma

MALZEMELER
300 gr. asma yaprağı
1.5 çay bardağı pilavlık bulgur
2 adet soğan
400 gr. kıyma
1/2'şer demet maydanoz ve dereotu
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
Nane
Tuz
Karabiber
Rendelenmiş soğan ve domatesi karıştırın. Üzerine salça, baharatlar ve bulguru koyup yoğurun, en son kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Asma yapraklarını üç dakika haşlayıp süzün. İç malzemeyi asma yapraklarının içine koyup sarın. Sarmaları tencereye dizin, üzerine tereyağı koyup bir su bardağı su ekleyin ve 30 dakika pişirin.
Elmalı pay
MALZEMELER
3 adet elma
4 çorba kaşığı margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
2 tatlı kaşığı tarçın
Un, toz şeker, bir adet yumurta ve kabartma tozunu yoğurup yumuşak bir hamur yapın. Yağlanmış kalıba, hamurun yarısından fazlasını yayarak yerleştirin. Elmayı rendeleyip tarçın ve bir çorba kaşığı toz şekerle karıştırın. Sonra hamurun üzerine yayın. Kalan hamurdan çubuklar yaparak üzerine koyun. Yumurtanın sarısını çubukların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.