Balkabağı çorbası
Üzeri için:
Doğranmış balkabaklarını, soğanı ve havucu; üzerine su ekleyip havuçlar pişene kadar 20 dakika pişirin. Sonra mutfak robotundan geçirin. Tencerede tereyağını eritip un ekleyerek iki dakika kavurun. Ezilmiş karışımı üzerine döküp beş dakika kaynatın. Üzerine tereyağında yakılmış pul biber dökün.
Nar ekşili pirzola
MALZEMELER
Pirzolaları nar ekşisi, süt ve zeytinyağı karışımında bir gece bekletin. Ertesi gün süzüp pirzolaları kağıt havluyla kurutun. Baharatlarını ekleyip ızgarada veya yağsız tavada iki yüzünü de pişirin. Yanında dilediğiniz garnitürle servis yapın.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.