Cevizli bulgur salatası
Bulguru çukur bir kaba alıp üzerine bir-iki parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin ve bir kapakla kapatıp suyunu çekmesini bekleyin. Sırasıyla ceviz içi, maydanoz, nane ile kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış domatesi ekleyin. Limon suyu, yağ ve tuzu da katıp, karıştırın. Salatalıkları boylamasına ikiye bölün ve içlerini oyun. Hazırladığınız harcı salatalıklara doldurup servis yapın.
Şeker kurabiye
Üzeri için:
Sıvı yağ ve tereyağını iyice ezin, pudra şekerini döküp karıştırın. Vanilya ve unu eleyip karışımın üzerine ekleyin. Yoğurun ve açın. Yumurta akı, toz şeker ve kıyılmış cevizi hamurun üzerine bulayın. Rulo şeklinde yuvarlayıp ortada birleştirin, dilimler halinde kesip tepsiye dizin. 15 dakika pişirin.
Pazı çorbası
Pirinci pişmeye bırakın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanı kavurun. Üzerine ince kıyılmış pazıyı ilave edin. Pazı yumuşayınca salçayı ekleyin ve kavurun. Pirinç yarı yarıya yumuşayınca üzerine pazıyı ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Sütü ekleyip 15 dakika pişirin.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.