Türk kahveli sufle

2 yumurta
2 çorba kaşığı Türk kahvesi
1 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı tereyağı
5 çorba kaşığı çiğ krema
100 gr. bitter çikolata
1.5 su bardağı un
1.5 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yumurta, kahve ve şekeri çırpın. Üzerine kakao, çiğ krema ve rendelenmiş bitter çikolatayı ekleyip çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Karışımı sufle kaplarına paylaştırın. Üzerlerine parçalanmış tereyağı koyun. Kapları içi su dolu fırın tepsisine yerleştirip 190 derecedeki fırında 12 dakika pişirin.
Sütlü fırın patates
4 adet patates
2 su bardağı süt
2 çay bardağı çiğ krema
1 çorba kaşığı salça
100 gr. tulum peyniri
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet sivri biber
Tuz, karabiber
Patatesleri ve sivri biberleri küp şeklinde doğrayıp fırın kabına alın. Sütü, kremayı, tereyağını ve salçayı çırpıp patateslerin üzerine dökün. 200 derecedeki fırında 25 dakika kadar pişirin. Üzerine peyniri döküp beş dakika daha pişin.
Milföy mantısı
8 parça milföy hamuru
200 gr. kıyma
1 adet soğan
Tuz, karabiber
Milföy hamurlarını küçük kareler halinde kesin. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi harmanlayın. Harcı, milföy hamurlarına paylaştırıp kapatın. Tepsiye dizip 190 derecedeki fırında 30 dakika kızartın.