AYŞE ÖZYILMAZEL

Mutfakta Osmanlı

Televizyonda Osmanlı, dizilerimiz Osmanlı, iç çamaşırları Osmanlı (tasarımcı Sedef Çalarkan'a sevgiler), yemekler Osmanlı, evlerde Osmanlı, takılar Osmanlı, havlular Osmanlı. Bir Osmanlıdır gidiyor sevgili okurlar. Ben buna Muhteşem Yüzyıl'ın muhteşem etkisi diyorum. Madem topluca Osmanlı havası çalıyoruz, ben de size bir kitap, daha doğrusu sözlük önereceğim.
Adı: 'Osmanlı Mutfak Sözlüğü'.
Yazarı-hazırlayan: Priscilla Mary Işın.
Yayınevi: Kitap Yayınevi.
Sergi turu sonrası Sakıp Sabancı Müzesi'ndeki dükkândan aldım. Eminim kitapçılarda da vardır. Benim gibi mutfağa ve kelimelere meraklılar için tavsiye ederim. Osmanlı'da neye ne denirmiş bakın. Canınız sıkıldıkça karıştırın. Mesela roka: eruka, ekmekçi tahtası: pineyet, mandalina: yusufçuk demekmiş. Devamı kitapta.

Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Turkuvaz Medya Grubu’na aittir. Kaynak gösterilse veya habere aktif link verilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı ya da bir bölümü kesinlikle kullanılamaz.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.
YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI Tümü
X
Sitelerimizde reklam ve pazarlama faaliyetlerinin yürütülmesi amaçları ile çerezler kullanılmaktadır.

Bu çerezler, kullanıcıların tarayıcı ve cihazlarını tanımlayarak çalışır.

İnternet sitemizin düzgün çalışması, kişiselleştirilmiş reklam deneyimi, internet sitemizi optimize edebilmemiz, ziyaret tercihlerinizi hatırlayabilmemiz için veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız.

Bu çerezlere izin vermeniz halinde sizlere özel kişiselleştirilmiş reklamlar sunabilir, sayfalarımızda sizlere daha iyi reklam deneyimi yaşatabiliriz. Bunu yaparken amacımızın size daha iyi reklam bir deneyimi sunmak olduğunu ve sizlere en iyi içerikleri sunabilmek adına elimizden gelen çabayı gösterdiğimizi ve bu noktada, reklamların maliyetlerimizi karşılamak noktasında tek gelir kalemimiz olduğunu sizlere hatırlatmak isteriz.