Damalı Kurabiye tarifi

Damalı Kurabiye malzemeler

3 yumurta sarısı

1 yumurta akı

1 paket margarin veya tereyağı

2 çorba kaşığı yoğurt (silme)

5 su bardağı un

6 çorba kaşığı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1,5 çorba kaşığı kakao

8-10 kişilik

Yapılışı

Hamur yoğuracağımız kaba eritip ılıttığımız margarini,yumura sarılarını ,yoğurdu,vanilyayı,pudra şekerini alıp çırpalım.Kabartma tozunu ve unu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım.Hamuru çeşit parçaya bölelim.Bir parçasına kakaoyu ekleyip tekrar yoğuralım. 3 hamurdan da parmak kalınlığında 3 yuvarlak şerit yapalım.Şeritlerin her birini 3'e keselim.Şeritlere hafifçe yumurta akı sürerek beyaz,kakaolu kakaolunun üzerine beyaz gelecek şekilde şeritleri aynı işlemi yaparak yerleştirelim.Hamuru buzlukta hafifçe donduralım.Buzluktan alıp 1/2 cm.kalıklıkta dilimlere keselim.Hamurların üzerine yumurta akı sürerek margarinle yağlanmış fırın kabına dizelim.Önceden ısıtılmış 180 derece ısılı fırında kurabiyeleri üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim.