Son Güncelleme: Perşembe 13.12.2018 17:16
Çiğ köfte nasıl yapılır? Çiğ köfte tarifi...
Urfa mutfağının en önemli lezzeti çiğ köfte sofraların vazgeçilmezi olacak! Evinizde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz Çiğ köfte yapımını Ramazan Bingöl tarifiyle sizlere anlatıyoruz. Peki çiğ köfte nasıl yapılır? Çiğ köfte yapılırken hangi malzemeler kullanılır? İşte çiğ köfte tarifi...
ÇİĞ KÖFTE TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
300 gr köftelik ince esmer bulgur
100 gr Çiğ köftelik et
100 gr acı biber salçası
100 gr tatlı biber salçası
iki tatlı kaşığı pulbiber
Bir çay kaşıgı karabiber
bir çay kaşığı kimyon
bir çay kaşı yenibahar
Bir çay kaşı kuru nane
bir çay kaşı tuz
Yarım kurusoğan
bir diş sarımsak
İki adet yeşil soğan
yarım maydanoz
yarım çay bardağı zeytin yağı
İki yemek kaşı nar ekşisi
ÇİĞ KÖFTE YAPILIŞI
Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bulgur salça ve baharatları bir leğende harmanlayın doğranan soğan sarımsağı ekleyip bi müddet yoğurduktan sona zeytinyağı ve nar ekşisini ilave ederek yaklaşık 20 dk buz ile yoğurun. Bulgurun iyice ezildikten sonra eti ilave ederek 10 dakika daha yoğurun. Doğranmış soğan ve maydanozu da katıp karıştırıp küçük sıkımlar halinde kıvırcık turp limon ve nane ile servis edin.
@RamazanBingöl
EN SON HABERLER
- 1 Kıymalı Pide Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Kıymalı Pide Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 2 Simit Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Çıtır Çıtır Susamlı Gevrek Simit Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 3 Lokma Tatlısı Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Nefis Lezzetiyle Lokma Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 4 Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle En Güzel Tavuk Sote Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 5 Browni Kek Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Lezzetli Browni Islak Kek Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 6 Pandispanya Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Yumuşacık Pandispanya Kek Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 7 Tuzlu Kurabiye Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Nefis Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 8 Bazlama Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Yumuşacık Bazlama Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 9 İrmik Helvası Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Tam Kıvamında İrmik Helvası Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 10 Un Helvası Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Sütlü Un Helvası Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?