Son Güncelleme: Perşembe 19.09.2019 16:33
Zeytinyağlı enginar dolması nasıl yapılır? Zeytinyağlı enginar dolması tarifi
Enginar ilkbaharın habercisi sebzelerin en faydalarından. Karaciğeri yenileyen enginarın, Ege’de yapraklarıyla pişirilmesi makbul. Biz de bugün sizler için Ege usulü zeytinyağlı enginar dolması yapalım dedik. Yanında bakla da olduğu zaman lezzetine doyum olmayan enginar dolması tarifi hemen aşağıda…
MALZEMELER
- 8 adet enginar
- 1 adet limon
- 1 çay bardağı pirinç
- 2 adet orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 demet dereotu
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı dolma fıstığı
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- Yenibahar
- Tarçın
- Tuz
- Karabiber
HAZIRLANIŞI
Enginarların en dış yapraklarını koparın.
Diğer yaprakların sivri uçlarını makas ya da bıçakla kesin.
Enginarların göbeklerindeki çiçekli kısımları bir çay kaşığı yardımıyla kazıyın.
Enginarları kararmaları için limonlu suya koyup bekletin.
Sıvı yağı tencerede kızdırıp yemeklik doğradığınız soğanları kavurun.
Pirinçleri de ilave edip kavurmaya devam edin.
Baharatları ve ince ince doğradığınız yeşillikleri de ekleyin ve dolma içini hazırlayın.
İçine pirinçli harç doldurduğunuz enginarları pilav tenceresine dizin.
Üstüne bir tabak kapatıp kenarından sıcak su dökün ve kapağını kapatın.
Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
Zeytinyağlı enginar dolması hazır! Dereotuyla süsleyip servis edebilirsiniz.
EN SON HABERLER
- 1 Kıymalı Pide Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Kıymalı Pide Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 2 Simit Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Çıtır Çıtır Susamlı Gevrek Simit Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 3 Lokma Tatlısı Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Nefis Lezzetiyle Lokma Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 4 Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle En Güzel Tavuk Sote Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 5 Browni Kek Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Lezzetli Browni Islak Kek Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 6 Pandispanya Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Yumuşacık Pandispanya Kek Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 7 Tuzlu Kurabiye Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Nefis Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 8 Bazlama Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Yumuşacık Bazlama Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 9 İrmik Helvası Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Tam Kıvamında İrmik Helvası Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 10 Un Helvası Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Sütlü Un Helvası Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?