Domatesli Puf börek Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 125 gram yağsız beyaz peynir
• 200 gram hazır ekmek hamuru
• 3 tane domates
• 1 kaşık un
• Karabiber, tuz

Hazırlanışı

• Öncelikle tezgaha unu serperek ekmek hamurunu üstüne alıp 1-2 defa yoğurun.
• Tezgahı ve hamurun üstünü tekrardan hafifçe unlayıp 2-3 mm kalınlığında açın.
• Açılan hamuru bıçak yardımıyla dikdörtgen şeklinde parçalara ayırın.
• Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayarak süzgece alın ve 5 dakika süzülmesini bekleyin.
• Peyniri çatal yardımı ile ezerek domateslerle birlikte karıştırıp tuz ve karabiber serpiştirin..
• Hazırlanan hamurların içine domatesli karışımı paylaştırıp katlayarak iki ucunu birleştirin.
• Daha sonra kenarlarını parmak ucu yardımıyla kapatın.
• Hazırlanan hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
• Yaklaşık 5 dakika 175 derece ayarlı fırında pişirin.