Sebzeli Karides Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 1 Kg Dondurulmuş Karides
• 0,5 Kg Mantar ( yarım kilo )
• 3 Tane Yeşil Biber
• 2 Adet Kırmızı Biber
• 4 Adet Büyük Domates
• 8 Diş Sarımsak
• 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
• 1 Yemek Kaşığı Tuz
• Pul Biber ( isteğe göre )
• 1 çay Bardağı Zeytinyağı

Hazırlanışı

• İlk önce mantarların kabuklarını soyuyoruz. Bunun ardından kabukları soyulan mantarları limonlu suya koyuyoruz.
• Biberleri iyice yıkayıp, içinden tohumları çıkarıyoruz.
• Bundan sonra artık biberlerimizi ince ince doğruyoruz. Mantarları da sudan çıkartıyoruz ve doğruyoruz.
• 4-5 adet domatesimizin kabuklarını soyuyoruz ve kuşbaşı doğruyoruz.
• Bundan sonra son aşama olarak sarımsakların kabuklarını soyuyoruz ve küçük parçalar halinde kesiyoruz.
• Büyük bir tepsiye ilk önce suyla yıkayıp buzunu çözdürdüğümüz karidesler ve ardından doğranan domates hariç tüm malzemeler ve tuzla karabiberi ilave ediyoruz.
• Yağımızı da üzerine gezdirdikten sonra tepsi içinde iyice karıştırıyoruz.
• Ve sonra da domatesleri ekliyoruz. Üzeri alüminyum folyo ile kaplıyoruz ve 30 dakika kadar 200 derece fırında pişirerek servise hazır hale getiriyoruz. Herkese afiyet olsun!