Çarşamba 16.03.2016 00:00
Son Güncelleme: Çarşamba 16.03.2016 09:11
Son Güncelleme: Çarşamba 16.03.2016 09:11
Etli Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Sos için
Hazırlanışı
Patlıcanlarımızı oyalım, tuzlu suya atarak kara suyunu çıkaralım. İçi için soğanlarımız ince yemeklik ve domateslerimi kabuklarını soyarak küp doğrayalım. Nane ve maydanozumuzu ince kıyalım. Salça ,tuz ve karabiberimizle iyice karıştıralım, kıyma ve pirincimizi en son ekleyip tekrar karıştıralım. Patlıcanlarımız tuzlu suda çıkarıp iyice yıkayalım, iç harcımızı dolduralım(patlıcanları tam doldurmayın zira pirinç şişecektir) Tencereye dizdiğimiz patlıcanlara 2 bardak su ekleyelim.
Sos malzememizi bir kapta karıştıralım.Dolmalarımızın ateşten inmesine 2-3 dk kala patlıcanların içine bir kaşık yardımıyla pay edelim. Kısık ateşte pişirelim(20-30 dk) Serviste tekrar nane ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
- 2 kg topak patlıcan
- 250-300g orta yağlı kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 3-4 adet orta boy domates
- 2 adet kuru soğan
- 1 kaşık biber salçası
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet nane
- karabiber
- tuz
Sos için
- 1.5 çorba kaşığı kuru nane
- yarım limon suyu
- 3 diş sarımsak(dövülmüş)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı su
Hazırlanışı
Patlıcanlarımızı oyalım, tuzlu suya atarak kara suyunu çıkaralım. İçi için soğanlarımız ince yemeklik ve domateslerimi kabuklarını soyarak küp doğrayalım. Nane ve maydanozumuzu ince kıyalım. Salça ,tuz ve karabiberimizle iyice karıştıralım, kıyma ve pirincimizi en son ekleyip tekrar karıştıralım. Patlıcanlarımız tuzlu suda çıkarıp iyice yıkayalım, iç harcımızı dolduralım(patlıcanları tam doldurmayın zira pirinç şişecektir) Tencereye dizdiğimiz patlıcanlara 2 bardak su ekleyelim.
Sos malzememizi bir kapta karıştıralım.Dolmalarımızın ateşten inmesine 2-3 dk kala patlıcanların içine bir kaşık yardımıyla pay edelim. Kısık ateşte pişirelim(20-30 dk) Serviste tekrar nane ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
DİĞER
EN SON HABERLER
- 1 Sofranıza Lezzet Katacak Yaprak Sarma Tarifi: Zeytinyağlı nefis yaprak sarma nasıl yapılır?
- 2 Evde Kolay ve Nefis Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır? - En lezzetli zeytinyağlı biber dolması tarifi!
- 3 Akşam yemeğine pratik lezzet arayanlara dolma biber tarifi: Dolma biber nasıl yapılır?
- 4 Vazgeçilmez lezzetiyle etli lahana sarma tarifi: Kıymalı lahana sarma nasıl yapılır?
- 5 Lezzetli kabak çiçeği dolması tarifi! Kabak Çiçeği Dolması nasıl yapılır?
- 6 Kıymalı lahana sarması nasıl yapılır? En güzel kıymalı lahana sarması tarifi!
- 7 Zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır? En güzel yenibaharlı biber dolması tarifi..
- 8 Zeytinyagli biber dolması tarifi: Zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır?
- 9 Hamur dolması tarifi
- 10 Etli yaprak sarma tarifi