Giriş Tarihi: 16.03.2016 09:35
Son Güncelleme: 16.03.2016 09:37
Kırmızı Biber Dolması Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Hazırlanışı
Biberlerimizi temizleyerek işe başlıyoruz. Saplarını keserek çekirdeklerini çıkarıyoruz. Kuru soğanları soyarak yemeklik doğruyoruz. Maydanozları ve dereotunu ince ince doğruyoruz. Pirinçlerimizi, kıymayı, soğanları, maydanoz, nane ve ayçiçeği yağını bir kapta karıştıralım. İçerisine baharatları tuzu ve salçasını koyalım. Domatesimizi de rendeleyerek iyice karıştıralım. Daha sonra biberlerin içerisine bu hazırladığımız dolma harcından dolduralım ve üzerlerini domatesle kapatalım. Bir tencere içerisine dik bir şekilde dolmalarımızı dizelim. Göz kararı suyunu ekleyelim ve salçamızı da kıvamında ekleyelim. Ağır ateşte pişirmeye başlayalım. Mevsim olarak kırmızı biber sonbahar aylarında bulunur. Afiyet olsun.
- Bir kilogram dolmalık kırmızı biber
- Yarım kilogram dana kıyma
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet iri domates
- 2/3 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım demet dereotu
- Bir demet maydanoz
- Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Biberlerimizi temizleyerek işe başlıyoruz. Saplarını keserek çekirdeklerini çıkarıyoruz. Kuru soğanları soyarak yemeklik doğruyoruz. Maydanozları ve dereotunu ince ince doğruyoruz. Pirinçlerimizi, kıymayı, soğanları, maydanoz, nane ve ayçiçeği yağını bir kapta karıştıralım. İçerisine baharatları tuzu ve salçasını koyalım. Domatesimizi de rendeleyerek iyice karıştıralım. Daha sonra biberlerin içerisine bu hazırladığımız dolma harcından dolduralım ve üzerlerini domatesle kapatalım. Bir tencere içerisine dik bir şekilde dolmalarımızı dizelim. Göz kararı suyunu ekleyelim ve salçamızı da kıvamında ekleyelim. Ağır ateşte pişirmeye başlayalım. Mevsim olarak kırmızı biber sonbahar aylarında bulunur. Afiyet olsun.
DİĞER
EN SON HABERLER
- 1 Sofranıza Lezzet Katacak Yaprak Sarma Tarifi: Zeytinyağlı nefis yaprak sarma nasıl yapılır?
- 2 Evde Kolay ve Nefis Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır? - En lezzetli zeytinyağlı biber dolması tarifi!
- 3 Akşam yemeğine pratik lezzet arayanlara dolma biber tarifi: Dolma biber nasıl yapılır?
- 4 Vazgeçilmez lezzetiyle etli lahana sarma tarifi: Kıymalı lahana sarma nasıl yapılır?
- 5 Lezzetli kabak çiçeği dolması tarifi! Kabak Çiçeği Dolması nasıl yapılır?
- 6 Kıymalı lahana sarması nasıl yapılır? En güzel kıymalı lahana sarması tarifi!
- 7 Zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır? En güzel yenibaharlı biber dolması tarifi..
- 8 Zeytinyagli biber dolması tarifi: Zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır?
- 9 Hamur dolması tarifi
- 10 Etli yaprak sarma tarifi