Zeytinyağlı sardalyalı dolma tarifi - zeytinyağlı sardalyalı dolma nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Sardalyalı Dolma İçin Malzemeler:

-1 çay bardağı zeytinyağı

-Yarım çorba kaşığı dolmalık fıstık

-4 adet soğan
-4 adet havuç

-16 adet haşlanmış sardalya

-100 gram kuş üzümü

-Bir tutam maydanoz

-Bir tutam dereotu

-2 çorba kaşığı nane

-Yarım çorba kaşığı tuz

-1 çay kaşığı karabiber

-Bir demet pazı

-Üzeri için:

-2 su bardağı su

-Yarım çay bardağı sıvıyağ .

Zeytinyağlı Sardalyalı Dolma Yapılışı:

-TAVAYA aldığınız zeytinyağında fıstıkları kavurun.

-Üzerine piyazlık doğranmış soğanı ekleyip, pembeleşene dek kavurun.

-Rendelenmiş havucu katıp, 2-3 dakika kavurun.

-Haşlanmış sardalyaları katın.

-Ardından kuş üzümü, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu ilave ederek, 1-2 dakika kavurun.

-Son olarak nane, tuz ve karabiberi ekleyerek, 1-2 dakika daha kavurun ve ocaktan alın.

-Kaynar suda haşlanmış pazılara, hazırladığınız bu içten pay ederek, tek tek sarın ve tepsiye dizin.

-Üzerine 2 bardak suyu ve yarım çay bardağı sıvıyağı ekleyip fırına verin.

-Kızarana dek pişirin.

-Soğuttuktan sonra servis yapın.

.