Son Güncelleme: Cuma 04.01.2019 17:22
Etli yaprak sarma tarifi
Anadolu mutfağının eşsiz lezzeti: Etli yaprak sarma! Bildiğiniz tüm sarmaları unutun, bu tarif evinizin vazgeçilmezi olacak. Peki Etli yaprak sarma nasıl yapılır? Etli yaprak sarma yapılırken hangi malzemeler kullanılır? İşte Etli yaprak sarma tarifi...
ETLİ YAPRAK SARMA MALZEMELER:
-350 gram kıyma
-1 kg asma yaprağı
-2 su bardağı kırık yarma buğday
-1 adet soğan
-1 çorba kaşığı salça
-1 türk kahvesi fincanı sıvıyağ
-1 tatlı kaşığı nane
-500 gram kemikli kuzu eti
-1 çorba kaşığı çemen
-Tuz, reyhan, karabiber, pul biber
ÜZERİ İÇİN :
-1 çorba kaşığı salça
-1 su bardağı su
-2 çorba kaşığı tereyağı
-1 adet soğan
-1 tatlı kaşığı nane
-Tuz, pul biberETLİ YAPRAK SARMA YAPILIŞI:
Derin bir kaba kıymayı alıp üzerine kırık buğday, kıyılmış soğan, salça, sıvıyağ, nane, tuz, reyhan, karabiber ve pul biber ekleyin. Tüm malzemeyi yoğurun ve iç harcı hazırlayın. Yaprağı sıcak suda haşlayın ve süzün. 1 adet asma yaprağını düz bir zemine serin. Üzerine kıymalı harçtan koyun ve sarın. Yaprak ve iç harç bitene kadar işleme devam edin. Geniş bir tencerenin dibine kemikli kuzu etini yerleştirin ve üzerine çemeni sürün. Hazırladığınız sarmaları dizin. Üzeri için salça,tuz ve suyu karıştırıp sarmaların üzerine gezdirin. Kısık ateşte 35-4-0 dakika kontrol ederek (suyu azalmışsa az sıcak su ekleyebilirsiniz] pişirin. Küçük bir tavada erittiğiniz tereyağında kıyılmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. İçine nane, pul biber ve az su ekleyip 1 dakika kaynatın. Pişen sarmaların üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis edebilirsiniz.
EN SON HABERLER
- 1 Sofranıza Lezzet Katacak Yaprak Sarma Tarifi: Zeytinyağlı nefis yaprak sarma nasıl yapılır?
- 2 Evde Kolay ve Nefis Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır? - En lezzetli zeytinyağlı biber dolması tarifi!
- 3 Akşam yemeğine pratik lezzet arayanlara dolma biber tarifi: Dolma biber nasıl yapılır?
- 4 Vazgeçilmez lezzetiyle etli lahana sarma tarifi: Kıymalı lahana sarma nasıl yapılır?
- 5 Lezzetli kabak çiçeği dolması tarifi! Kabak Çiçeği Dolması nasıl yapılır?
- 6 Kıymalı lahana sarması nasıl yapılır? En güzel kıymalı lahana sarması tarifi!
- 7 Zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır? En güzel yenibaharlı biber dolması tarifi..
- 8 Zeytinyagli biber dolması tarifi: Zeytinyağlı biber dolması nasıl yapılır?
- 9 Hamur dolması tarifi
- 10 Kaburga dolması tarifi