Çarşamba 17.02.2016 00:00
Son Güncelleme: Çarşamba 17.02.2016 10:03

Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır?

HABERİN DEVAMI
Malzemeler
Et için
  • 300 gr biftek (3 parça kadar)
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağ
  • tuz
  • kırmızı pul biber
  • kekik

Et marinesi için
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • Kibrit patates için:
  • 2 adet orta boy patates
  • Kızarmak için sıvıyağ

Domates Sos için
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • tuz

Servis için
  • Sarımsaklı yoğurt
  • 3-4 adet sivri biber

Hazırlanışı
  • Biftekleri doğrayabildiğiniz kadar ince julyen doğrayın.
  • Soğan ve sarımsağı gelişi güzel doğrayıp derin bir kap içine alın. Üzerine yağı ve sirkeyi ekledikten sonra etleri ilave ederek karıştırın ve üzerini streç film ile kapatarak marine olması için kenara alın.
  • Zeytinyağını küçük bir tavaya alıp kızdırın. Salçayı ilave ederek kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Domates rendesini ilave ederek suyunu çekinceye kadar karıştırarak pişirin. Tuzunu ilave ederek karıştırın ve ocaktan alın.
  • Patatesleri kibrit çöpü kalınlığında doğrayın. Bol yağda ve kızgın yağda kızartmaya başlayın.
  • Geniş bir tavaya etleri için yağı ekleyin ve kızdırın. Etleri ilave edip sotelemeye başlayın. Etler kendini çekmeye başlayınca baharatlarını ilave edin ve 2 dakika daha pişirin.
  • Servis tabağına önce kızarttığınız patatesleri alın, üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
  • Son olarak domates sosu ve sotelediğiniz etleri ilave ederek servis yapın.

GÜNÜN EN ÖNEMLİ MANŞETLERİ İÇİN TIKLAYIN
DİĞER
Yeşilçam'ın Al Yazmalı'sı Türkan Şoray karantinaya alındı! Doktorundan yasak: "Evinin bahçesinde bile yürüme!"
Kardeşlerim fanlarını çıldırtacak görüntü! Lizge Cömert ve Bilal Yiğit Koçak birlikte görüntülendi
MANŞET HABERLERİ İÇİN TIKLAYIN

EN SON HABERLER

X
Sitelerimizde reklam ve pazarlama faaliyetlerinin yürütülmesi amaçları ile çerezler kullanılmaktadır.

Bu çerezler, kullanıcıların tarayıcı ve cihazlarını tanımlayarak çalışır.

İnternet sitemizin düzgün çalışması, kişiselleştirilmiş reklam deneyimi, internet sitemizi optimize edebilmemiz, ziyaret tercihlerinizi hatırlayabilmemiz için veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız.

Bu çerezlere izin vermeniz halinde sizlere özel kişiselleştirilmiş reklamlar sunabilir, sayfalarımızda sizlere daha iyi reklam deneyimi yaşatabiliriz. Bunu yaparken amacımızın size daha iyi reklam bir deneyimi sunmak olduğunu ve sizlere en iyi içerikleri sunabilmek adına elimizden gelen çabayı gösterdiğimizi ve bu noktada, reklamların maliyetlerimizi karşılamak noktasında tek gelir kalemimiz olduğunu sizlere hatırlatmak isteriz.