Son Güncelleme: Çarşamba 28.12.2016 17:05
Çankırı güveci tarifi - Çankırı güveci nasıl yapılır?
Bu lezzetli yöresel yemeği siz de yapabilirsiniz..
ÇANKIRI GÜVECİ MALZEMELERİ:
-700 gr doğranmış kuzu kuşbaşı
-3 adet patlıcan
-1 adet domates
-3 adet patates
-250 gr arpacık soğan
-10 adet sivri biber
-1 baş sarımsak
-5 adet defne yaprağı
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı biber salçası
-Tuz
-Karabiber
-Kimyon
ÇANKIRI GÜVECİ YAPILIŞI:
Patlıcanları soyarak dörde bölün ve büyükçe doğrayın. Yine aynı şekilde patatesleri de küçük olmayacak şekilde doğrayın. Domatesleri de iri iri doğrandıktan sonra sıvıyağda hepsini ayrı ayrı kızartın.
Bu sırada etleri yemeğin yapılacağı güvece koyup suyunu çekene kadar pişirin. Etler suyunu çektikten sonra üzerine tereyağı ve sıvıyağ ekleyin. Arpacık soğanları ve sarımsakları kabukları soyulmuş , şekilde etlere ekleyin. Kavrulduktan sonra etlerin ortası açıp ortasındaki yağa salçasını ekleyin. Ortasındaki yağla salçayı biraz karıştırıp, sonrasında hepsini birlikte karıştırın.
Sırasıyla defne yaprağı , yeşil biberleri , kızaran patlıcanları, patatesleri, ve domatesleri üst üste dizerek yerleştirin. Sıcak suyunu ve tuzunu ekleyin. Piştikten sonra defne yaprağını alıp karabiber ve kimyonunu ekleyin. Geniş bir kaba, pişen güveci ters çevirerek servis edin.
Afiyet olsun.
EN SON HABERLER
- 1 Sulu Köfte Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Sulu Köfte Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 2 Nefis ve Lezzetli Etli Nohut Tarifi Yapılışı: Damakta iz bırakacak etli nohut yemeği nasıl yapılır?
- 3 Lezzetli ve nefis karnıyarık tarifi: Püf noktalarıyla evde kolay kıymalı karnıyarık tarifi nasıl yapılır?
- 4 Lezzetli hamburger köftesi tarifi ve yapılışı: Evde nefis hamburger köftesi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?
- 5 Görüntüsü muhteşem, tadı nefis etli bezelye tarifi ve yapılışı: Etli bezelye nasıl yapılır, malzemeleri neler?
- 6 Yumuşacık lezzetiyle nefis et sote tarifi ve yapılışı! Evde kolay et sote nasıl yapılır, malzemeleri neler ve kaç kalori?
- 7 Ekşili köfte nasıl yapılır ve malzemeleri neler? Evde lezzetli ve nefis ekşili köfte tarifi yapılışı!
- 8 Ali nazik tarifi için gerekli malzemeler neler? Ali nazik tarifi: Ali nazik kebabı nasıl yapılır?
- 9 Lahmacun tarifi: Evde lahmacun nasıl yapılır? Pratik ve kolay ev yapımı lahmacun tarifi
- 10 Mutfağının şefleri için hünkar beğendi tarifi: Evde pratik hünkar beğendi nasıl yapılır?