Ali nazik nasıl yapılır? Ali nazik tarifi

Ali nazik için gerekli malzemeler

300 gram kıyma

2 adet domates

2 adet biber

1 adet orta boy soğan

İsteğe göre maydanoz

Tereyağ

3 diş sarımsak

500 gram yoğurt

500 gram patlıcan

Sosu için

Biber salçası

2 yemek kaşığı tereyağ

Ali Nazik yapılışı

Domates, biber, soğan keskin bir bıçakla çok ince kıyılır. (Rondoda da rendeleyebilirsiniz.) Tereyağını tavaya atın ve eritmeye başlayın. Kıyma ve ince kıydığınız malzemelerinizi orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Sarımsakları havanda biraz tuz ekleyerek ezin. Közlediğiniz patlıcanlanları kesme tahtasında iyice kıyın. Salça ve tereyağını 2-3 dakika kavurarak ocaktan alın. Sarımsak, patlıcan ve yoğurdu karıştırarak servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız etli karışımı yayın ve üzerine salçalı sosu gezdirerek servis yapın. Şimdiden afiyet olsun...