Bıldırcın kebabı nasıl yapılır? Bıldırcın kebabı tarifi
Bıldırcın kebabı birçok kişi tarafından bilinmeyen bir yemek çeşididir. Özellikle av yapılan bölgelerde yapılması tercih edilen bu lezzete genellik Kırklareli mutfağında rastlanır. Mükemmel lezzeti ile tüketenlere kendini hayran bıraktıran bu yemeğin yapımını bugün sizler ile paylaştık. İşte tadını bir seferde olması tatmanız gereken müthiş bir lezzet…
Bıldırcın kebabı birçok kişi tarafından bilinmese de tadanların lezzeti ile kendini hayran bırakan bir yemektir. Kırklareli mutfağında sıklıkla rastladığımız bu lezzet, av hayvanlarının eskisi kadar mutfaklarda yer almaması ile birlikte popülerliğini yavaş yavaş kaybetmeye başlamıştır. Ancak hala bu konuyla ilgili araştırma yapan insanların sayısı azımsanmayacak derecededir. Bu yazımızda sizlere bıldırcın kebabı nasıl yapılır sorusunun cevabını hazırladık…
Gerekli olan malzemeler;
- 1 adet bıldırcın
- 1 adet bostan patlıcan
- 50 gr tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı krema
- 1,5 - 2 yemek kaşığı salça
- Biraz tuz
- 1 tutam karabiber
Bıldırcın kebabı yapılışı;
- Öncelikle patlıcanı tepesinden keserek içerisini oyun
- Bıldırcınları temiz bir şekilde yıkayın
- Daha sonra patlıcanların içerisine alarak tepsiye koyun
- Tencerenin içinde erittiğiniz tereyağının içerisine un koyarak biraz kavurun
- Daha sonra içerisine salça, krema, tuz, karabiber ve et suyu ekleyerek kaynatın
- Daha sonra içerisinde bıldırcın olan tepsiye koyarak üzerini folyoyla kapatıp fırına verin
- 200 derece fırında pişirin. Bıldırcınlar pişene kadar fırında kalacak.
- Daha sonra servis tabağında servise sunabilirsiniz.
- Afiyet olsun
EN SON HABERLER
- 1 Sulu Köfte Tarifi Ve Yapılışı: Püf Noktaları İle Sulu Köfte Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?
- 2 Nefis ve Lezzetli Etli Nohut Tarifi Yapılışı: Damakta iz bırakacak etli nohut yemeği nasıl yapılır?
- 3 Lezzetli ve nefis karnıyarık tarifi: Püf noktalarıyla evde kolay kıymalı karnıyarık tarifi nasıl yapılır?
- 4 Lezzetli hamburger köftesi tarifi ve yapılışı: Evde nefis hamburger köftesi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?
- 5 Görüntüsü muhteşem, tadı nefis etli bezelye tarifi ve yapılışı: Etli bezelye nasıl yapılır, malzemeleri neler?
- 6 Yumuşacık lezzetiyle nefis et sote tarifi ve yapılışı! Evde kolay et sote nasıl yapılır, malzemeleri neler ve kaç kalori?
- 7 Ekşili köfte nasıl yapılır ve malzemeleri neler? Evde lezzetli ve nefis ekşili köfte tarifi yapılışı!
- 8 Ali nazik tarifi için gerekli malzemeler neler? Ali nazik tarifi: Ali nazik kebabı nasıl yapılır?
- 9 Lahmacun tarifi: Evde lahmacun nasıl yapılır? Pratik ve kolay ev yapımı lahmacun tarifi
- 10 Mutfağının şefleri için hünkar beğendi tarifi: Evde pratik hünkar beğendi nasıl yapılır?