Çarşamba 17.02.2016 00:00
Son Güncelleme: Çarşamba 17.02.2016 11:46

Lokmalık Pizza Nasıl Yapılır?

HABERİN DEVAMI İLERİ

Malzemeler

Pizza Üstü İçin Malzemeler

Hazırlanışı

3.5 su bardağı unu karıştırma kabına alınır içerisine kuru maya ve tuz eklenir karıştırılır.
Ortası havuz yapılır ve zeytin yağı ve yarım su bardağı su eklenir ortadan başlayarak karıştırılır.
Kulak memesi yumuşaklığın hamur elde edene kadar kalan suyu dikkatli bir şekilde eklenir.
Ben bu hamurdan 10 beze yaptım cevizden biraz büyük olacak şekilde bezeler alınır.
10 tane siyah zeytinin çekirdekleri çıkartılır ve dik olarak ikiye bölünür.
Ağız için halka kesilen sucuk ikiye bölünür yarım ay şeklinde kesilir.
Kaşar peynirini rendeleriz.
Kırmızı biberleri burun olacak şekilde kesilir.
Hamurumuzu 10 bezeye ayırırız yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizeriz.
Bezelerin ortasına beş parmak ucunu birleştirerek hamurda oyuk açarız ve baş parmağımızla alanı genişletiriz.İçerisine çırptığımız yumurta sarısını süreriz.
Hamurun içerisine rende kaşar konur.Kaşarın üzerine de bir tane sucuk dilimi ortaya kırmızı biber ve kenarlarına siyah zeytin koruz yukarıda ki resimde görüldüğü gibi.
Biraz dışarıda mayalandıktan sonra 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiririz.
Pişen pizza ocaktan alınır ve üzeri örtülür temiz bit örtüyle o zaman daha yumuşak oluyor.

DİĞER