Kaşarlı pide tarifi - Kaşarlı pide nasıl yapılır?

Kaşarlı Pide Tarifi İçin Malzemeler:

Hamur için:

Yarım kg un

Su

Tuz

1 kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya

1 yumurta sarısı

İç malzemesi:

Rendelenmiş kaşar peyniri

Yumurta

Tuz

Kaşarlı Pide Tarifi Yapılışı:

Un, su tuz ve mayadan hamur yoğrulur. 30-40 dk mayalanması beklenir. Hamurdan yumruğumuzdan biraz küçük bezeler koparılır. Oval olacak şekilde hamur açılır. Açılan hamurun kenarları bir cm kadar içe doğru kıvrılır. Rendelenmiş kaşar bolca koyulur. Üstüne yumurta kırılıp hafifçe dağıtılır. Yumurtanın üstüne biraz tuz ekilir. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden 250 derece iyice ısıtılmış olan fırına verilir. Yaklaşık 10-15 dk da üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz kenar kısımlarına yağ sürülüp, büyükçe bir torbaya koyulur.(Kuru değilse poşete koymanıza gerek yok) Poşetin içinde istenilen yumuşaklığa erişince dilimleyip servis yapabilirsiniz.