Lavaş Tostu Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 2 adet lavaş ekmeği,
• Dilimlenmiş sucuk,
• Dilimlenmiş kaşar peyniri,
• 1 adet kırmızı biberi,
• 1 adet sivri biber,
• 1 adet soğan,
• 1 kase domates sosu veya 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 tatlı kaşığı biber salçası,
• 1 tutam kekik.

Hazırlanışı

• Soğan hakla şeklinde, biberler jülyen olarak doğranır.
• Soğanlar, sucuklar ve biberler tost makinesinde hafif pişirilip, tabağa alınır.
• Domates sosu bir kasenin içerisine alınır ve biber salçası ile birlikte iyice karıştırılır.
• Lavaş ekmekler tost makinesinin içerisine konulur ve sucukların pişerken saldıkları yağ ile güzelce yağlanmaları sağlanır.
• Lavavaşın yağlanmış olan kısmına, domates soslu karışımdan sürülür
• Üzerine, yarısına kadar kaşar dilimleri konulur ve sırasıyla sucuk, soğan halkası ve biberler yerleştirilip en üstüne tekrar kaşar peyniri konularak lavaş malzemelerin üzerine kapatılır.
• Tos makinesi ile bastırılıp bekletilir ve hazırlanan lavaş tostu sıcak olarak servis edilir.