Kumpir Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• Büyük boy patates,
• Sosis veya salam (doğranmış),
• Mısır (haşlanmış veya konserve),
• Bezelye (haşlanmış veya konserve),
• Kornişon turşusu (doğranmış),
• Kaşar peyniri (rendelenmiş),
• Tereyağı,
• Mayonez,
• Ketçap (isteğe bağlı).

Hazırlanışı

• Fırınımızı 250 dereceye ayarlayıp ısınması için açalım.
• Patatesleri yıkayıp, kurulayalım ve teker teker alüminyum folyo ile saralım.
• Fırın ısındığı zaman patatesleri fırının en üst rafında ızgara üzerinde pişirelim.
• Patateslere kürdan batırıp pişip pişmediklerini kontrol edelim.
• Patatesler piştikten sonra fırından alıp alimünyum folyoları çıkaralım ve bıçakla patatesin ortasını yaralım.
• Sıcak patatesin içerisine önce biraz tereyağı koyalım.
• Çatalla birlikte, patatesin kabuklarını zedelemeden patatesin içini ezip püre haline getirelim.
• Daha sonra diğer malzemelerden istediğimiz kadarını patatesin içerisine ilave ederek kumpiri hazırlayalım.
• En son olarak damak zevkinize göre, kumpirin üzerine ketçap ve mayonez ilave edip servis edebilirsiniz.