Son Güncelleme: Cuma 23.12.2016 09:51
Kırmızı mercimek köftesi tarifi - Kırmızı mercimek köftesi nasıl yapılır?
Siz de kısa sürede ve pratik bir şekilde mercimek köftesi yapabilirsiniz..
KIRMIZI MERCİMEK KÖFTESİ MALZEMELERİ:
-1 su bardağı kırmızı mercimek
-2 su bardağı ince köftelik bulgur
-Kristal kayatuzu, pul biber, karabiber, kimyon (ağız tadına göre)
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 çay kaşığı biber salçası
-1 çay bardağı sızma zeytinyağı
-1 adet kuru soğan
-Yarım demet taze soğan
-Yarım demet taze nane
-Yarım demet maydanoz
-Marul yaprakları (yıkanmış)
-1-2 adet limon (dilimlenmiş)
KIRMIZI MERCİMEK KÖFTESİ YAPILIŞI:
1. Kırmızı mercimeği yıkayın, bir tencereye koyun, üzerine 2-2,5 bardak su ilave edin, yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 30-35 dakika).
2. Bu arada taze soğan, maydanoz ve naneyi yıkayıp ince ince doğrayın. Kuru soğanı da soyun ve çok ince doğrayın.
3. Mercimek piştikten sonra ateşten alın, içine domates ve biber salçasını katın, bulguru ilave ederek karıştırın ve bu karışımı 5-10 dakika din-
4. lendirin. Daha sonra yoğurma işlemini yapacağınız uygun bir tepsiye boşaltın ve 5 dakika kadar yoğurun.
5. Yoğurduğunuz mercimekli-bulgurlu karışımın içine doğranmış kuru soğanı ekleyip, 5 dakika daha yoğurun. Tuz, pul biber, karabiber ve kimyonu koyun ve tekrar yoğurun.
6. Zeytinyağını kısık ateşte hafif ısıtın ve köftenin üzerine gezdirerek dökün, doğranmış maydanoz, yeşil soğan ve nane ile birlikte son kez 2-3 dakika daha yoğurup küçük parçalara ayrın, elinizin parmak izleri çıkacak şekilde sıkmalar yapıp, marul yaprakları içinde, limon dilimleri ile servis edin.
Not:
- Bu tarifi arzu ederseniz kuru soğan koymadan da yapabilirsiniz.
- Aynı tarifi kırmızı mercimek yerine yeşil mercimek koyarak da uygulayabilirsiniz.
EN SON HABERLER
- 1 Lezzetli ve Kolay Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı: Evde püf noktalarıyla nefis çiğ köfte tarifi nasıl yapılır?
- 2 Evde Kolay ve Nefis Haydari Tarifi: En Lezzetli Haydari meze nasıl yapılır, malzemeleri neler?
- 3 Misafirlerinize lezzet şöleni yaşatacak Rus salatası tarifi: Rus salatası nasıl yapılır?
- 4 Sofraların vazgeçilmezi ev yapımı lahana turşusu tarifi: Lahana turşusu nasıl yapılır?
- 5 Kabak çiçeği dolması tarifi: Ege'nin eşsiz lezzeti kabak çiçeği dolması nasıl yapılır?
- 6 Közlenmiş biber turşusu tarifi ve yapılışı için gerekli malzemeler: Kışlık közlenmiş biber turşusu nasıl yapılır, faydaları nelerdir?
- 7 Evde kolay ve hızlı kısır tarifi! En güzel nefis kısır tarifi nasıl yapılır?
- 8 Rus salatası tarifi: Misafir sofralarının olmazsa olmazlarından Rus salatası nasıl yapılır?
- 9 Acuka tarifi: Enfes, kahvaltılık acuka sos nasıl yapılır?
- 10 Patates salatası tarifi: Lezzetli ve kolay patates salatası nasıl yapılır?