Tavuklu Islak Sandviç Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• 2 adet sandviç ekmeği

Tavuklu Harç için Malzemeler

• 3-4 adet arpacık soğan – yemeklik doğranmış
• 1 avuç ceviz içi – dövülmüş
• 2 adet tavuk göğüs – haşlanmış, didiklenmiş
• 3-4 diş sarımsak – ezilmiş
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı acı sos
• 1 yemek kaşığı hardal
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Karamelize Soğan için Malzemeler

• 2 adet kırmızı soğan – piyazlık doğranmış
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• Zeytinyağı

Hazırlanışı

• Bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve arpacık soğanları ve cevizleri pembeleşinceye kadar pişirin. Ardından didiklediğiniz tavuklar, sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edip 1-2 dakika daha çevirin.
• Tavaya geri kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın ve kaynadıktan sonra kenara alın ki biraz sulu kalsın.
• Karamelize soğan için, az yağ eklediğiniz bir tavada soğanları yumuşayıncaya kadar kontrollü ateşte kavurun. Ardından şekeri ilave edip iyice karamelize oluncaya kadar kavurmaya devam edin.
• Sandviç eklemlerinizi ikiye bölün, tavada ki tavuklu harcın suyuna ekmekleri bastırarak ıslatın. Ardından tavuklu harç ve karamelize soğan koyarak 2 adet sandviç hazırlayın.