Atatürk Stadı yanındaki Kaptan'ın Demhanesi'nin işletmecisi İstanbullu Server usta, mutfaktan sorumlu. Mutfaktaki kamera görüntüsünün restoranın internet adresine eşzamanlı yansıtılmasıyla, yemeklerinizin hazırlanışı cep telefonundan takip edilebiliyor. 5 yıldızlı otellerde garsonluktan yiyecek içecek müdürlüğüne kadar uzanan Yılmaz, aslında baş aşçı. Çünkü spesiyalleri o belirliyor. Bunu da motosiklet üstünde gezinirken aldığı ilham ile yapıyor. Birbirinden farklı özel yemekleri motosiklet üzerindeyken, sunmadan önce kafasında pişirmiş.