İzmir Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği, soyu tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olan Sakız koyunu ırkını halk elinde ıslah projesi ile koruyarak, elit sürüler oluşturuyor. Osmanlı padişahlarının tercihi sakız koyununun yetiştirici elinde ıslahı projesi İzmir'de başarıyla sürdürülüyor. Soyu tükenmekte olan Sakız koyunu ırkı, İzmir Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği'nin yürüttüğü halk elinde ıslah projesi ile kurtuldu. Başlatılan proje ile sakız koyunu sahiplerinin damızlık ihtiyaçlarını karşılayabileceği elit sürüler oluşturuluyor. Bu kapsamında 62 yetiştiricinin 6 bin 300 adet Sakız koyunu, Uludağ Üniversitesi tarafından yakından takip ediliyor.