Rasim Özkanca: "Resim koleksiyonum var. 200'ün üzerinde ev ve iş yerlerinde tablolarım var. Genelde yaşayan ressamların eserlerinden satın alıyorum. Koleksiyonumda yer alan ressamlar arasında Nedret Sekban, Mustafa Sekban, Neşe Erdok, Alaaddin Aksoy'un eserleri bulunuyor. Yemeği de zaten hep resme benzetiyorum. Ressam arkadaşlarım var, resim yaparken bazen çıkamazlar işin içinden, başka tablo alıp devam ederler. Yemekte öyledir. Lezzet yakalamak için çok çaba sarf edersiniz. Bir yemek bazen yıllarınızı alır. Yani aslında yemek bir resim gibidir."