Isparta'da oturan Ömer Kaplan ailesinin geçimini ve çocuklarının eğitimini 50 yıldır simit satarak sağlıyor. Annesini 5 yaşında kaybeden, babası lokantalarda bulaşıkçılık yaparken, 2 kardeşiyle ayakkabı boyacılığı yapan Ömer Kaplan, daha sonra simit satmaya başladı. Babasının yanında simit satarak liseye kadar okuyan Ömer Kaplan, evlendikten sonra da simit satmayı sürdürdü ve kazandığı parayla hem ev sahibi oldu, hem yatırdığı primlerle emeklilik hakkı kazandı, hem de üniversite eğitimini tamamlayan kızının pilates eğitmeni olmasını, oğlunun ise işletme fakültesini bitirmesini sağladı. Azimle çalıştığını ve küçük şeylerle mutlu olduğunu söyleyen Kaplan, "Arkadaşlarım var liseden. Kimi öğretmen, subay, polis, memur. Düğünler olur, hastalar, ölümler olur gideriz beraber. Simitçiyiz diye hayattan kopmadık. Bir şey kazanmak istiyorsan küçük bir şey olsa bile insanların güvenini kırmayacaksın. Küçük şeylerden mutlu olursan ileride büyük şeyler geliyor zaten" dedi.