TEK TİP BESLENME ANEMİYE NEDEN OLUYOR
Özden Örkcü, "Çocuklarda yanlış ve tek tip beslenmeye bağlı en çok görülen sorunlardan biri de anemidir" diyerek, aneminin nedenlerini şu şekilde sıraladı:
- Besinlerde çeşitliliğe yer verilmemesi,
- Süt miktarının 600 ml'den fazla olması
- Şekerlemeler, bisküvi, cips, çay, hazır meyve suları vb. fazla tüketilmesi,
- Demir kaynaklarının yetersiz olması,
- Hijyen koşullarınız yetersiz olması,
- Sosyo-ekonomik düzeyin düşük olması,
- Bilgisizlik.
Okul çocuklarının günlük enerji gereksiniminin aktiviteye bağlı olmakla birlikte 1600-2200 kalori arasında değiştiğini belirten Özden Örkcü, enerjinin; %50-60'ının karbonhidratlardan, %25-35'inin yağlardan, %10-15'inin de proteinlerden sağlanması gerektiğinin altını çizdi.
