Küçük bir ısırık, büyük uyum

  1. Haberler
  2. Cumartesi Sabah
Cuma 25.12.2010 ABONE OL
Mönüde 'Küçük bir ısırık' bölümü de şaraba eşlik edecek lezzetler arasında. Avokado, kuru domates ve keçi peyniri üçlüsünü de tercih edebilirsiniz, köz patlıcan, ceviz ve dut pekmezini de... Aslında tahinli köz patlıcan, kuru domates ve fıstık da cazip görünüyor, avokado, karides ve beyaz lahana da... Küçük ısırıklar uzayıp giderken karşınıza 'Karga kulesi' çıkıyor. Bu sürpriz kule de sebze, peynir ya da meyvelerin kule biçiminde servis edilen şekli. Corvus Wine&Bite'ta gözünüz klasik bir mutfak aramasın, çünkü yok. Zeytinyağı, reçel ve şarapların sıralandığı tezgâhın arkasındaki bölümde, yemeklerin hepsi anında yapılıyor. Ama burada kaburgadan taramaya kadar pek çok çeşit bulabiliyorsunuz. Beşiktaş'taki Karadeniz pidecisi Rıdvan Usta'nın fırında kurufasulyesi de getirtiliyor, Şans Restoran'ın düşük ateşte pişmiş kaburgası da. Bunlar da 'Karganın kondukları' bölümünde.

BUGÜN NELER OLDU