Edirne’de 22 metre uzunluğunda badem ezmesi yapıldı

Edirne trafik plakasının 22 olması nedeniyle 22 metre uzunluğunda 22 usta tarafından yapılan tatlı, etkinliğe katılanlara ücretsiz dağıtıldı.

Edirne Valiliği, 20-26 Mayıs Türk Mutfağı Haftası' nedeniyle Osmanlı'nın saray mutfağı lezzetlerinden, olan 22 metre uzunluğunda badem ezmesi tatlısı yaptırdı. Trafiğe kapalı Saraçlar Caddesi'nde yapılan badem ezmesinin, Edirne'nin trafik taşıt plakasının 22 olması nedeniyle, 22 usta aşçı tarafından 22 metre uzunluğunda yapıldığı belirtildi. Edirne'nin coğrafi işareti lezzetlerinden olan badem ezmesi etkinliğe katılanlara ücretsiz dağıtıldı. Badem ezmesi tatlısında 240 kilo badem kullanıldığını açıklandı.

'Rekor denememiz'

Edirne Valisi Yunus Sezer, badem ezmesinde bir rekor denemesi yaptıklarını belirterek, "Edirnenin yaklaşık 600 yıllık bir geçmişi olan badem ezmesi ile buluştuk, 22 metrelik rekor denememiz var. Badem ezmemiz rekora doğru gidiyor. Önümüzde ki yıl bir kilometre kadar uzatacağız inşallah. Bizim saray mutfağımız Rumeli mutfağımız büyük bir gastronomi kültürümüz var. Bunlardan sadece bir tanesi bu bizim hem kurabiyemiz hem badem ezmemiz bir rekor denememiz var" dedi.