Şeflerin Fransa tecrübesi

Şeflerin Fransa tecrübesi
İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü 16 şef adayı, Fransa'nın Lyon kentinde Michelin Yıldızlı restoranlarda, ödüllü şeflerin yanında mesleklerine dair incelikleri yerinde öğreniyor. İEÜ Mütevelli Heyeti Başkanı Ekrem Demirtaş ile Les Toques Blanches Lyonnaises Derneği Başkanı Christohe Marguin arasında imzalanan işbirliği protokolü doğrultusunda stajlarını gerçekleştiren şef adayları, uluslararası deneyim kazanarak eğitimlerini sürdürüyor. İEÜ Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü Koordinatörü Sırma Güven, öğrencilerin işbirliği sonucunda Fransız şeflerden üniversitede eğitim almasının yanı sıra Fransa'da Michelin Yıldızlı restoranlarda 3 ay boyunca staj yaptığını söyledi.
BİZE ULAŞIN