İZMİR'İN Dikili İlçesi'nde, görev yapan ilkokul öğretmeni Nihan Ayhan, öğrencilerin sağlıklı ve doğal beslenmeleri amacıyla ekolojik yaşam projesini hayata geçirdi. Okul bahçesine öğrencileriyle birlikte marul, soğan, maydanoz, roka, ıspanak gibi sebzeler eken Nihan öğretmen, "Öğrencilerimi abur cuburdan uzat tutmak istiyoruz. Bu projeyle öğrencilerimize evrenin tek sahibinin olmadıklarını, doğada başka canlıların da olduğunu ve saygı duymaları gerektiğini öğretiyoruz" diye konuştu.