Erzurum’un Doğal Lezzetleri Eskişehirlilerin Beğenisine Sunuldu

Türkiye’nin farklı illerinden gelen lezzetlerin yanında Erzurum’un doğal yiyecek ürünleri Eskişehirli vatandaşlardan büyük ilgi görüyor.
Odunpazarı Cumhuriyet Müzesinin arkasında Hicrisezer Parkı’nda açılan ve 12 Nisan tarihlerinde açık olacağı belirtilen tanıtım sergisinde, birçok şehrin ürünleri yer alıyor. Bu sergide yer alan ve tamamı doğal olan ürünler arasında Erzurum’a özgü lezzetlere Eskişehirliler büyük fazla rağbet gösteriyor. Bu amaçla Erzurum’dan gelen İsrafil Yalçın, şehrine at tatların tanıtımını yapıyor. İspir fasulyesi, Erzurum balı, İspir dut pekmezi, Çeçil peyniri ve Erzurum’a özgü küflü peynir (Göğermiş peynir) başta olmak üzere birçok yöresel lezzet, Erzurum standında sergileniyor. Erzurum’a özgü kavut unundan bahseden Yalçın, "Atalarımız eskiden kıtlık çektiği zaman, armutu öğütüp un haline getirirlermiş. Daha sonra hamur haline getirilen unun içerisine pekmez veya tereyağı döküp tüketirlermiş. Onun dışında Erzurum’a ait Aş Otu var standımızda. Çorbalarda ve patates yemeklerinde kullanılır ve farklı bir lezzet katar yemeklere. Ürünlerimizin hiçbirinde katkı maddesi yoktur. Hepsi doğal olduğu için vatandaşlara biraz pahalı gelebilir, ama Erzurum’daki normal fiyatların da altında satışını gerçekleştiriyoruz. İspirde 20 lira olan fasulyeyi biz burada 15 liradan veriyoruz. Vatandaşlarımız bilmediği için ucuz veriyoruz. Bu lezzetli ve doğal ürünleri Eskişehirliler de tatsın istiyoruz. Erzurum’dan günlük gelen çağ kebabımız var. Meralarda, otlaklarda gezen, yayılan hayvanın etinden olduğu için çok lezzetlidir. Erzurum’da satılan kebap ile arasında hiçbir fark yoktur. Gelsinler tek tek ürünlerin tadına baksınlar. Erzurum’a gitmelerine gerek yok, biz ayaklarına getirdik" şeklinde konuştu.