Hafızayı zehir gibi yapıyor! 1 lokması unutkanlığı bitiriyor

KAKAO Kakao, sağlık üzerinde bir dizi olumlu etkiye sahip olan birçok besleyici bileşeni içeren kakao çekirdeklerinden elde edilen bir maddedir. İşte kakao tüketiminin beyne olan faydaları: Antioksidanlar: Kakao, yüksek miktarda antioksidan içerir. Antioksidanlar vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruyarak beyin sağlığını destekler. Serbest radikallerin birikimi, hücre hasarına ve yaşlanma sürecinin hızlanmasına neden olabilir. Kakao tüketimi, bu süreci yavaşlatarak beyin hücrelerini koruyabilir. Kafein ve teobromin: Kakao, kafein ve teobromin gibi uyarıcı maddeler içerir. Bu maddelerin hafif bir uyarıcı etkisi vardır ve konsantrasyonu artırabilir, zihinsel uyanıklığı artırabilir ve bilişsel performansı iyileştirebilir. Nörotransmitterlerin artışı: Kakao, beyindeki nörotransmitterlerin (serotonin, dopamin, feniletilamin vb.) üretimini artırabilir. Bu nörotransmitterler duygudurumun düzenlenmesine ve zihinsel işlevlere katkıda bulunur. Kan dolaşımını artırma: Kakao, vücuttaki kan damarlarını genişletebilir ve kan dolaşımını artırabilir. Bu, beyne daha fazla oksijen ve besin maddesi taşınmasına yardımcı olabilir, böylece beyin fonksiyonlarını artırabilir. Stres azaltıcı etkiler: Kakao, içerdiği bazı bileşenlerin stresi azaltıcı etkileri olduğu düşünülen anandamid gibi kimyasallar sayesinde stres seviyelerini azaltabilir. Daha az stres, genel olarak beyin sağlığı için iyidir. BİTTER ÇİKOLATA Flavonoidler bir grup antioksidan bitki bileşiğidir. Bu bileşikler hafızayı güçlendirebilir ve yaşa bağlı zihinsel gerilemenin yavaşlamasına yardımcı olabilir. Bir çalışma ayrıca bitter çikolata yiyen katılımcıların, çikolata yemeyenlere kıyasla ruh hallerinde olumlu bir artış ve bağırsak mikrobiyom çeşitliliğinde daha fazla artış yaşadıklarını buldu. Araştırma, bitter çikolatanın, bağırsak-beyin bağlantısı yoluyla olumsuz duygusal durumları iyileştirebilecek bir prebiyotik etkiye sahip olabileceğini öne sürüyor. YEŞİL ÇAY Yeşil çayın beyin sağlığını destekleyen başka bileşenleri de vardır. L-theanine, kan-beyin bariyerini geçebilen ve nörotransmiter GABA'nın aktivitesini artırabilen, kaygıyı azaltmaya yardımcı olan ve kendinizi daha rahat hissetmenizi sağlayan bir amino asittir. Yeşil çay ayrıca beyni zihinsel gerilemeden koruyabilen ve nörodejeneratif hastalık riskini azaltabilen polifenoller ve antioksidanlar açısından da zengindir. Yeşil çay ayrıca hafızanın iyileştirilmesine de yardımcı olabilir. YUMURTA Yeterli kolin alımı çoğu kadın için günde 425 mg, erkekler için ise günde 550 mg'dır. Tek bir yumurta 147 mg içerir. Yumurtada bulunan B vitaminleri de beyin sağlığını destekler. Demans ve Alzheimer hastalığıyla bağlantılı olabilecek bir amino asit olan homosistein düzeylerini düşürerek yaşlı yetişkinlerde zihinsel gerilemenin ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabilirler. İki tür B vitamini eksikliği (folat ve B12) depresyonla ilişkilendirilmiştir. Demansı olan yaşlı kişilerde folat eksikliği yaygındır ve çalışmalar folik asit takviyelerinin yaşa bağlı zihinsel gerilemeyi en aza indirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir. B12 vitamini ayrıca beyin kimyasallarının sentezlenmesinde ve beyindeki şeker seviyelerinin düzenlenmesinde de rol oynar. KABAK ÇEKİRDEĞİ Aynı zamanda beyin sağlığı için önemli olan diğer besinlerin de mükemmel bir kaynağıdırlar: Araştırma, kabak çekirdeğinin kendisinden ziyade esas olarak bu mikro besinlere odaklanıyor. Ancak kabak çekirdeği bu mikro besinler açısından zengin olduğundan, bunları diyetinize ekleyerek muhtemelen faydalarından yararlanabilirsiniz. BROKOLİ Yağda çözünen bu vitamin, beyin hücrelerinde yoğun bir şekilde paketlenmiş bir yağ türü olan sfingolipitlerin oluşturulması için gereklidi. Yaşlı yetişkinlerde yapılan bazı araştırmalar, daha yüksek K vitamini alımını daha iyi hafıza ve bilişsel durumla ilişkilendirir. Brokoli ayrıca antiinflamatuar ve antioksidan etkiler sağlayan ve beynin hasara karşı korunmasına yardımcı olabilecek sülforafan gibi bileşikler de içerir. Brokoli filizlerinde sülforafan seviyeleri oldukça konsantredir. ZERDEÇAL Aşağıdaki faydaları sağlayabilecek güçlü bir antioksidan ve antiinflamatuar bileşiktir: Yeni beyin hücrelerinin büyümesine yardımcı olur: Kurkumin, beyin hücrelerinin büyümesine yardımcı olan bir büyüme hormonu olan beyin kaynaklı nörotrofik faktörü artırır. Yaşa bağlı zihinsel gerilemeyi geciktirmeye yardımcı olabilir ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. YAĞLI BALIKLAR Yağlı balıklar şunları içerebilir: somon alabalık ton balığı ringa sardalye Beyninizin yaklaşık %60'ı yağdan oluşur ve bu yağın yarısından biraz fazlası omega-3 yağ asitlerinden oluşur. Beyniniz, beyin ve sinir hücrelerini oluşturmak için omega-3'leri kullanır ve bu yağlar öğrenme ve hafıza için gereklidir. Omega-3'ler yaşa bağlı zihinsel gerilemeyi yavaşlatabilir ve Alzheimer hastalığının önlenmesine yardımcı olabilir. Bazı araştırmalar düzenli olarak balık yiyen kişilerin beyinlerinde daha fazla gri madde bulunduğunu da öne sürüyor. Gri madde karar vermeyi, hafızayı ve duyguyu kontrol eden sinir hücrelerini içerir. KAHVE Kahvede bulunan kafeinin beyin üzerinde çeşitli olumlu etkileri vardır: Uzun vadede kahve içmek aynı zamanda Parkinson ve Alzheimer gibi nörolojik hastalıkların riskinin azalmasıyla da bağlantılıdır. En büyük risk azalması, günde 3-4 bardak tüketen yetişkinlerde görüldü. Bu kısmen kahvenin yüksek antioksidan konsantrasyonundan kaynaklanıyor olabilir. SAKATATLAR Her sakatatın kendi içerisinde vücuda sağladığı çeşitli yararlar bulunmaktadır. Özellikle beyin ve dil içerisinde bulunan yüksek miktardaki omega-3 yağ asidi, beyini gençleştirir ve dinç tutar. Aynı zamanda sakatatlar, çeşitli vitaminler bakımından da zengindir. Bu besinler, çocuklardan yaşlılara herkes için uzmanlar tarafından önerilmektedir. Sakatatlar, yağ bakımından düşük ancak vitamin bakımından oldukça zengin besinlerdir. Özellikle yüksek miktarda içerdikleri B12 vitamini, beyin fonksiyonlarının düzgün çalışması ve beyaz kan hücrelerinin oluşumu için önemlidir. Ayrıca, sakatatlar niasin içeriğiyle hormon üretimine destek olur ve riboflavin ile cildinizi ve sağlarınızı da sağlıklı tutar. Bu nedenle, sakatatlar sağlık için önemli bir besin kaynağı olabilir ve dengeli bir diyetin bir parçası olarak tüketilmeleri önerilir. KEMİK SUYU Kemik suyu, içeriğinde bulunan kolajen ve hiyalüronik asit sayesinde beyin sağlığını korumada önemli bir rol oynar. Doğru şekilde hazırlandığı zaman sadece beyni değil, bağışıklık sistemini de destekler. Kemik suyu, içerdiği prolin ve grisin amino asitleri sayesinde beynin ve bağ dokularının iyileşmesine büyük katkı sağlar. Ayrıca, hafızanın güçlenmesini ve beyin fonksiyonlarının artmasını destekler. Kemik suyu, iliklerin en az 12 saat süreyle kısık ateşte kaynatılmasıyla elde edilir. İçerisine eklenen malzemelerle, örneğin biberiye ve soğan gibi, beyin sağlığını desteklemek mümkündür. Bu şekilde hazırlanan kemik suyu, besleyici özellikleriyle beyin ve vücut sağlığına katkı sağlar.

Hafızayı zehir gibi yapıyor! 1 lokması unutkanlığı bitiriyor

EN SON FOTOHABERLER