Bilimsel adı Alpina officinarum olan havlıcan, mutfaklarımızın baharat reyonunda yerini alan faydalı bitkilerdendir. Genellikle, hamur işlerinde, çikolata, dondurma, şekerleme, meşrubat yapımlarında kullanılır. Zencefilgiller familyasına mensup olan havlıcan, küçük galanga olarak da isimlendirilmektedir.
Havlıcan çay gibi demlenerek içilebilmektedir. Bir bardak sıcak suya yarım kahve kaşığı havlıcan katılarak, dinlendirilir, demlenir. İsteğe göre tatlandırılarak, günde 2- 3 bardağa kadar tüketilebilir.
Bitkinin bilinen herhangi bir yan etkisi bulunmamaktadır. Bileşiminde nişasta, rezin, aplinol, alpinin, uçucu yağ ve tanen ihtiva etmektedir. Bu bitki ile ilgili önemli araştırmalar yapan Fitoterapist Dr. Muammer Yıldız, havlıcanın faydalarını tek tek sıraladı.
FAYDALARI
İştah açar ve mideyi güçlendirir.
Mide ve bağırsaktaki gazları giderir.
Soğuk algınlığı, nezle ve gripte olumlu sonuçlar verir.
İdrarı ve balgamı söktürür.
Romatizmaya karşı etkilidir.
Akılı kuvvetlendirir.
Göğsü yumuşatır.
Kadınlardaki akıntıları düzenler.
Sinirleri güçlendirir, hıçkırığı keser.
Dispepsiye(karındaki sürekli ağrı) iyi gelir.
Sabahları aç karına 3gr havlıcan süt ile karıştırılıp içilirse cinsel gücü artırır.
Çocukların altı ıslatmamalarında yardımcı bir takviyedir.
Ağız kokusunu giderir.
Sinir sistemini etkileyerek baş ağrısı ve baş dönmesini giderir.
Ağız ağrılarında (yara, ülser) şifalar sunar.
Tükürük salgısını fazlalaştırır.
Hastalıklarına göre havlıcan çayı hazırlanışı:
1) Romatizma, kulunç
Havlıcan kaynatılıp balla tatlandırılarak içilir.
2) Yatağa işeyen çocuklar için
Havlıcan kaynatılıp balla tatlanlandırılarak içilir. Havlıcan, civanperçemi öğütülüp, incir, hurma ve balla karıştırılarak macun yapılıp yenmeye devam edilir.
3) Vücuda kuvvet verici
Havlıcan, ısırgan otu tohumu, keten tohumu, polen öğütülüp balla macun yapılarak yenmeye devam edilir.
4) Balgam söktürücü
Havlıcan, ıhlamur ile beraber kaynatılıp balla tatlandırılarak içilmeye devam edilir.
5) Mide ekşimesi
Havlıcan kaynatılıp balla tatlanlandırılarak içilir.
