Obeziteyle mücadelede idolleşen Amber Rachdi'nin hayat hikayesi, kendisiyle aynı kaderi paylaşan yüzlerce kişiye umut oldu. 5-10 kilo fazlası olup hayıflananları utandıran Rachdi, azmin sonunda ulaştığı fizikle büyük beden mankenleri bile imrendirdi. Genç kadının 200 kilo vererek kazandığı zafer, kendisinden umudu kesen doktorları bile hayrete düşürdü. İşte, obeziteye savaş açarak yeniden doğan genç kadının son hali!
22 Haziran 1990'da ABD'nin Oregon eyaletinde dünyaya gelen Amber Rachdi, kendini bildi bileli obeziteyle mücadele ediyordu. Fas-Amerikan kökenli genç kadın henüz 23 yaşındayken 660 lb yani 300 kilograma ulaştı.
Beş yaşında 160 lb (75kg) olduğunu ifade eden ve hayatı boyunca fazla kiloyla yaşayan Amber Rachdi'nin hayatı yıllar geçtikçe kabusa döndü.
TLC'de ekrana gelen My 600-lb Life'a katılan genç kadın azmetti ve 236 libre (107 kg) vermeyi başardı.
Henüz 23 yaşındayken bu problemlerle mücadele eden Rachdi, başarısızlık korkusu, sosyal anksiyete ve benzeri problemlerle yaşadığı yeme bozukluğundan kurtulmak için uzun uğraşlar verdi.
Kendisini "iğrenç" olarak tanımlayan genç kadın Dr Younan Nowzaradan'ın desteğiyle mide baypas ameliyat geçirdi.
Amber bir dönem; "Hayatımın geri kalanının yalnızca kaybettiğim kilolarla ölçülmesini istemiyorum" ifadeleriyle programa devam etmeyeceğini belirtti.
Bu arada, 2016'da Amber ve bu süreçte desteğini eksik etmeyen sevgilisi Rowdy ilişkilerini kestiler ama iyi arkadaş olarak kaldılar.