• ANA SAYFA
  • Haberler
  • Yazarlar
  • Son Dakika
  • Arama
  • Gündem
  • Ekonomi
  • Finans
  • Apara
  • Yaşam
  • Eğitim
  • Dünya
  • Resmi İlanlar
  • Seyahat
  • Canlı Borsa
  • Hava Durumu
  • Bulmaca
  • Yazarlar
  • Eğlence
    • Oyun
    • Bilmeceler
    • Bulmaca
  • Diğer
    • Teknoloji
    • Kültür Sanat
    • Medya
    • Memur
    • Otomobil
    • Eğitim
    • Çevre
    • Emlak
  • Galeri
    • Türkiye
    • Yaşam
    • Dünya
    • Magazin
    • Spor
    • Turizm
    • Kültür Sanat
    • Sinema
    • Emlak
    • Otomobil
    • Teknoloji
    • Eğitim
    • Alışveriş
    • Sağlık
  • Sabah TV
    • Haber
    • Spor
    • Medya
    • Yaşam
    • Sağlık
    • Programlar
    • Sabah TV On Hayat
    • Diziler
    • Ziraat Türkiye Kupası
  • Video Galeri
    • Yaşam
    • Dünya
    • Spor
    • Medya
    • Sağlık
    • Komik
    • Hayvanlar Alemi
  • Ekler
    • Cumartesi
    • Pazar
  • Şans Oyunları
    • Milli Piyango
    • On Numara
    • Sayısal Loto
    • Şans Topu
    • Süper Loto
  • Astroloji
  • Televizyon
  • e-Gazete
  • BİZE ULAŞIN KÜNYE/İLETİŞİM
Son Dakika Haberleri
  • Sabah Spor
  • Sabah Günaydın
  • A Para
  • Roza
  • Memurlar
  • Video İzle
  • Canlı YayınCANLI
    YAYIN
    TV YAYINLARI
    • ATV
    • A Haber
    • A Spor
    • A Para
    • A2TV
    • Vav TV
    • Minika Go
    • Minika Çocuk
    • A News
    RADYO YAYINLARI
    • A Haber Radyo
    • A Spor Radyo
    • A News Radio
    • Radyo Turkuvaz
    • Turkuvaz Romantik
    • Turkuvaz Efsane
    • Vav Radyo
    • Radyo Soft
    • Radyo Energy
    • Turkuvaz Anadolu
  • ANA SAYFA
  • Haberler
  • Yazarlar
  • Son Dakika
  • Arama
  • Gündem
  • Ekonomi
  • Finans
  • Apara
  • Yaşam
  • Eğitim
  • Dünya
  • Resmi İlanlar
  • Seyahat
  • Canlı Borsa
  • Hava Durumu
  • Bulmaca
  • Yazarlar
  • Eğlence
    • Oyun
    • Bilmeceler
    • Bulmaca
  • Diğer
    • Teknoloji
    • Kültür Sanat
    • Medya
    • Memur
    • Otomobil
    • Eğitim
    • Çevre
    • Emlak
  • Galeri
    • Türkiye
    • Yaşam
    • Dünya
    • Magazin
    • Spor
    • Turizm
    • Kültür Sanat
    • Sinema
    • Emlak
    • Otomobil
    • Teknoloji
    • Eğitim
    • Alışveriş
    • Sağlık
  • Sabah TV
    • Haber
    • Spor
    • Medya
    • Yaşam
    • Sağlık
    • Programlar
    • Sabah TV On Hayat
    • Diziler
    • Ziraat Türkiye Kupası
  • Video Galeri
    • Yaşam
    • Dünya
    • Spor
    • Medya
    • Sağlık
    • Komik
    • Hayvanlar Alemi
  • Ekler
    • Cumartesi
    • Pazar
  • Şans Oyunları
    • Milli Piyango
    • On Numara
    • Sayısal Loto
    • Şans Topu
    • Süper Loto
  • Astroloji
  • Televizyon
  • e-Gazete
  • BİZE ULAŞIN KÜNYE/İLETİŞİM
Türkiye'nin en iyi haber sitesi
Haberler Yaşam Hangi mevsimde hangi balık yenir?
Giriş Tarihi: 14.11.2010 12:07

Hangi mevsimde hangi balık yenir?

  • ABONE OL
Hangi mevsimde hangi balık yenir?

Kurduğu balık lokantası zinciriyle ismini duyuran Fevzi Çimşit (Fevzi Hoca), aylara göre tüketilebilecek balıkları anlattı.

Balık türleri ve pişirme şekilleri konusunda 3 kitap yazan Fevzi Hoca, yaptığı açıklamada, her mevsim ve ayın kendine göre karakteristik özellikleri olduğunu, bunun balık kalitesini, lezzetini ve miktarını etkilediğini söyledi.

Hangi mevsimde hangi balık yenir?

Ekim ayında, yaz mevsimini Karadeniz'de geçiren balıkların Marmara'ya göçe başladığını ifade eden Çimşit, ''Bu nedenle balık bol miktarda çıkar. Palamut ve lüferin yağlanıp lezzetlendiği dönemdir. Ayrıca çinekop, eşkina, levrek, mezgit, barbunya, istavrit, zargana balıkları da bol miktarda çıkar'' dedi.

GÜNÜN EN ÖNEMLİ MANŞETLERİ İÇİN TIKLAYIN
Sizin için Seçtiklerimiz
Native Ads By Turkuvaz Media
Hangi mevsimde hangi balık yenir?

Kasım ayında ise ''sofraların gülü, balıkların şahı, gönüllerin sultanı, güler yüzlü'' hamsinin sahneye çıktığını dile getiren Çimşit, ''Ayrıca lüfer, eşkina, çinekop, palamut, torik, zargana, levrek, mezgit ve istavrit bol miktarda çıkar ve çok lezzetli durumdadır'' diye konuştu.

Hangi mevsimde hangi balık yenir?

Çimşit, Aralık ayında da hamsi, palamut, lüfer, çinekop, kalkan, barbunya, mezgit ve istavritin bol ve lezzetli olduğunu vurguladı

Hangi mevsimde hangi balık yenir?

''Ocak ayında hamsi tam yağlı durumdadır. Mezgit, çinekop, palamut, tirsi, zargana ve istavrit hem lezzetini korur hem de bol miktarda tutulur."

Sizin için Seçtiklerimiz
Native Ads By Turkuvaz Media
Ziraat Bankası // Sabah Manşet Yayını...
Sakarya’da başlayan orman yangını Bilecik’e sıçradı! Bakan Yumaklı son durumu açıkladı: 2 günde 113 yangın çıktı!
Sakarya’da başlayan orman yangını Bilecik’e sıçradı! Bakan Yumaklı son durumu açıkladı: 2 günde 113 yangın çıktı!
Başkan Erdoğan müjdeleri peş peşe sıraladı!
Başkan Erdoğan müjdeleri peş peşe sıraladı! "10 yıl vadeli 10 milyona kadar kredi imkanı"
Narin davasında sürpriz gelişme! Dara-2 kameralarıyla ilgili avukatlar 122 sayfalık rapor hazırladı
Narin davasında sürpriz gelişme! Dara-2 kameralarıyla ilgili avukatlar 122 sayfalık rapor hazırladı
30 Haziran öncesi CHP Genel Merkezi’nden dikkat çeken hamle: Kemal Kılıçdaroğlu ihraç mı edilecek?
30 Haziran öncesi CHP Genel Merkezi’nden dikkat çeken hamle: Kemal Kılıçdaroğlu ihraç mı edilecek?
Fenerbahçe'de En-Nesyri'ye yol göründü! Kanarya servet kazanacak...
Fenerbahçe'de En-Nesyri'ye yol göründü! Kanarya servet kazanacak...
Whatsapp İhbar Hattı
Hangi mevsimde hangi balık yenir?

"Şubat ayında ise hamsi yağını ve lezzetini kaybedip sakal bırakmaya başlayınca bizim de ona olan ilgimiz azalmaya başlar. Bunu hisseden hamsi tekrar Azak Denizi'ne yol almaya başlar. Bunun yerini kalkan balığı doldurur. Ayrıca istavrit, zargana, mezgit yine sofralarımızı süslemeye devam eder.''

Hangi mevsimde hangi balık yenir?

Çimşit, mart ayında tirsi, kalkan ve kefalin lezzetli olduğunu dile getirerek, ''Bu ayda barbunya bol miktarda çıkar ve çok lezzetlidir. Mezgit, zargana, istavrit yine sofraları süsler'' dedi.

Hangi mevsimde hangi balık yenir?

Kalkan ve barbunyanın en bol ve en lezzetli ayının Nisan olduğunu anlatan Çimşit, ''Eskina, karagöz, mezgit, istavrit yine bol çıkar. Eşkinanın en az kalkan kadar lezzetli olduğu dönemdir'' diye konuştu.

Hangi mevsimde hangi balık yenir?

"HAZİRANDA BALIK AZALMAYA BAŞLAR"
Fevzi Çimşit, diğer aylara özgü balıkları ise şöyle sıraladı:

''Mayısta kalkan, barbunya, iskorpit bol miktarda çıkar. İskorpit görüntü olarak çirkin, sevimsiz, ayıklanması da zahmetli olmasına karşın buna değer. Çünkü eti beyaz ve lezzetlidir. Özellikle çorbası ve buğulaması çok güzel olur. Mezgit ve istavrit yine bizimledir.

Hangi mevsimde hangi balık yenir?

Haziran, balığın azalmaya başladığı aydır. Mezgit, levrek, az da olsa barbunya çıkar. Ancak bu ayda en güzel balık karagözdür. Karagöz haziran ayında yağlanıp lezzetlenmiştir.

Sizin için Seçtiklerimiz
Native Ads By Turkuvaz Media
T.C. MURATLI SULH HUKUK MAHKEMESİNDEN...
Sakarya’da başlayan orman yangını Bilecik’e sıçradı! Bakan Yumaklı son durumu açıkladı: 2 günde 113 yangın çıktı!
Sakarya’da başlayan orman yangını Bilecik’e sıçradı! Bakan Yumaklı son durumu açıkladı: 2 günde 113 yangın çıktı!
Başkan Erdoğan müjdeleri peş peşe sıraladı!
Başkan Erdoğan müjdeleri peş peşe sıraladı! "10 yıl vadeli 10 milyona kadar kredi imkanı"
Narin davasında sürpriz gelişme! Dara-2 kameralarıyla ilgili avukatlar 122 sayfalık rapor hazırladı
Narin davasında sürpriz gelişme! Dara-2 kameralarıyla ilgili avukatlar 122 sayfalık rapor hazırladı
30 Haziran öncesi CHP Genel Merkezi’nden dikkat çeken hamle: Kemal Kılıçdaroğlu ihraç mı edilecek?
30 Haziran öncesi CHP Genel Merkezi’nden dikkat çeken hamle: Kemal Kılıçdaroğlu ihraç mı edilecek?
Fenerbahçe'de En-Nesyri'ye yol göründü! Kanarya servet kazanacak...
Fenerbahçe'de En-Nesyri'ye yol göründü! Kanarya servet kazanacak...
Hangi mevsimde hangi balık yenir?

Temmuz ise balığın en kıt olduğu aydır. Levrek ve çipurayla bu açık kapatılmaya çalışılır. Mezgit, istavrit azalmakla birlikte yine sofralarımızı süsler.

Hangi mevsimde hangi balık yenir?

Ağustosta çingene palamudu sezonu açar. İskorpit, izmarit, zargana, mezgit ve istavrit, balık sevenlerledir.

Hangi mevsimde hangi balık yenir?

Eylülde de palamut, yağmur suyunu yedikçe irileşmeye başlar. Tam yağlanmadığından ızgarası tercih edilmez. Genelde tava ve ekşilisi tercih edilir. Lüfer tezgahlarda yavaş yavaş görünür. Tirsi, izmarit, mezgit, barbunya, istavrit, zargana bol miktarda çıkar.''

Hangi mevsimde hangi balık yenir?
Hangi mevsimde hangi balık yenir?
Sakarya’da başlayan orman yangını Bilecik’e sıçradı! Bakan Yumaklı son durumu açıkladı: 2 günde 113 yangın çıktı!
Sakarya’da başlayan orman yangını Bilecik’e sıçradı! Bakan Yumaklı son durumu açıkladı: 2 günde 113 yangın çıktı!
Başkan Erdoğan müjdeleri peş peşe sıraladı!
Başkan Erdoğan müjdeleri peş peşe sıraladı! "10 yıl vadeli 10 milyona kadar kredi imkanı"
Narin davasında sürpriz gelişme! Dara-2 kameralarıyla ilgili avukatlar 122 sayfalık rapor hazırladı
Narin davasında sürpriz gelişme! Dara-2 kameralarıyla ilgili avukatlar 122 sayfalık rapor hazırladı
30 Haziran öncesi CHP Genel Merkezi’nden dikkat çeken hamle: Kemal Kılıçdaroğlu ihraç mı edilecek?
30 Haziran öncesi CHP Genel Merkezi’nden dikkat çeken hamle: Kemal Kılıçdaroğlu ihraç mı edilecek?
Fenerbahçe'de En-Nesyri'ye yol göründü! Kanarya servet kazanacak...
Fenerbahçe'de En-Nesyri'ye yol göründü! Kanarya servet kazanacak...
Hangi mevsimde hangi balık yenir?
Hangi mevsimde hangi balık yenir?
Hangi mevsimde hangi balık yenir?
Hangi mevsimde hangi balık yenir?
Sakarya’da başlayan orman yangını Bilecik’e sıçradı! Bakan Yumaklı son durumu açıkladı: 2 günde 113 yangın çıktı!
Sakarya’da başlayan orman yangını Bilecik’e sıçradı! Bakan Yumaklı son durumu açıkladı: 2 günde 113 yangın çıktı!
Başkan Erdoğan müjdeleri peş peşe sıraladı!
Başkan Erdoğan müjdeleri peş peşe sıraladı! "10 yıl vadeli 10 milyona kadar kredi imkanı"
Narin davasında sürpriz gelişme! Dara-2 kameralarıyla ilgili avukatlar 122 sayfalık rapor hazırladı
Narin davasında sürpriz gelişme! Dara-2 kameralarıyla ilgili avukatlar 122 sayfalık rapor hazırladı
30 Haziran öncesi CHP Genel Merkezi’nden dikkat çeken hamle: Kemal Kılıçdaroğlu ihraç mı edilecek?
30 Haziran öncesi CHP Genel Merkezi’nden dikkat çeken hamle: Kemal Kılıçdaroğlu ihraç mı edilecek?
Fenerbahçe'de En-Nesyri'ye yol göründü! Kanarya servet kazanacak...
Fenerbahçe'de En-Nesyri'ye yol göründü! Kanarya servet kazanacak...
  • Veri Politikası
  • İş İlanları
  • Son Dakika
  • Haberler
  • Namaz Vakitleri
  • İmsakiye
  • İstanbul İmsakiye
  • İstanbul İftar Vakti
  • Ankara İftar Vakti
  • İzmir İftar Vakti
  • Altın Fiyatları
  • Gram Altın Fiyatı
  • Çeyrek Altın Fiyatı
  • Yarım Altın Fiyatı
  • Tam Altın Fiyatı
  • Cumhuriyet Altını
  • 22 Ayar Bilezik
  • Gümüş Fiyatları
  • Dolar
  • Euro
  • Canlı Borsa
  • E Devlet Giriş
  • E Okul
  • Hava Durumu
  • Rüya Tabirleri
  • Spor Haberleri
  • Son Depremler
  • Galatasaray Haberleri
  • Fenerbahçe Haberleri
  • Beşiktaş Haberleri
  • Trabzonspor Haberleri
  • Yükselen Burç Hesaplama
  • KDV Hesaplama
  • Gebelik Hesaplama
  • Süper Loto Sonuçları
  • Milli Piyango Sonuçları
  • Sayısal Loto Sonuçları
  • Türkiye Haritası
  • Magazin Haberleri
  • Ekonomi Haberleri
  • Yüzde Hesaplama
  • Cuma Suresi
  • Yasin Suresi
  • Ayetel Kürsi
  • İnstagram Dondurma
  • Güzel Sözler
  • Bilmeceler
  • Ateş ve Su Oyna
  • İnstagram Hesap Silme
  • Nazar Duası
  • Felak Nas Suresi
  • Fetih Suresi
  • Hotmail Giriş
  • Metrobüs Durakları
  • Aşk Sözleri
  • Abdest Nasıl Alınır?
  • Atasözleri
  • Erkek İsimleri
  • Yüzde Hesaplama
  • Kız İsimleri
  • Dünya Haritası
  • Vakıa Suresi
  • Espriler
  • Tekerlemeler
  • İhlas Suresi
  • Mülk Suresi
  • Kadir Suresi
  • Gusül Abdesti
  • Yatsı Namazı Nasıl Kılınır
  • Akşam Namazı Nasıl Kılınır
  • Sabah Namazı Nasıl Kılınır
  • Öğlen Namazı Nasıl Kılınır
  • İkindi Namazı Nasıl Kılınır
  • Günaydın Mesajları
  • Doğum Günü Mesajları
  • Marmaray Durakları
  • Saatlerin Anlamı
  • Namaz Sureleri
  • Esmaül Hüsna
  • İstiklal Marşı
28 Mayıs 2025 Tarihli Sabah EGazete
  • Sabah USA
  • Daily Sabah
  • RSS
  • E-Gazete
  • Arşiv
  • Gazete Reklam
  • Internet Reklam
  • Gizlilik Bildirimi
  • Künye / İletişim
  • Kariyer
  • Haber
    1. Gündem
    2. Dünya
    3. Son Dakika
    4. Yerel Haberler
    5. Tüm Manşetler
    6. Zaman Tüneli
    7. Ansiklopedi
  • Spor
    1. Ziraat Türkiye Kupası
    2. Futbol
    3. Spor Toto Süper Lig
    4. Şampiyonlar Ligi
    5. UEFA Avrupa Ligi
    6. Milli Takım
    7. Canlı Skor
    8. Basketbol
    9. Voleybol
    10. Tüm Sporlar
    11. Transfer
    12. Spor Magazin
  • Ekonomi
    1. Güncel Piyasalar
    2. Canlı Borsa
    3. Altın Fiyatları
    4. Dolar Kuru
    5. Euro Kuru
    6. Emlak
    7. Sarı Sayfalar
    8. Gazete İlanlar
  • Resmi İlanlar
  • Sigorta
  • Finans
    1. Borsa
    2. Döviz
    3. Altın
    4. Kripto Para
    5. Tahvil-Bono
  • Apara
  • Tarım
  • Hayatın İçinden
    1. Yaşam
    2. Teknoloji
    3. Turizm
    4. Memur
    5. Kadın
    6. Güzellik
    7. Moda
    8. Otomobil
    9. Eğitim
    10. Namaz Vakitleri
    11. Hava Durumu
    12. Yemek Tarifleri
    13. Rüya Tabirleri
    14. Erkek & Kız İsimleri
    15. Ramazan
    16. Yol Durumu
  • Eğlence
    1. Günaydın Magazin
    2. Kültür Sanat
    3. Medya
    4. Astroloji
    5. Oyun
    6. Televizyon
    7. Güzel Sözler
    8. Şans Oyunları
    9. Bulmaca
  • Multimedya
    1. Galeri
    2. Sabah TV
    3. Diziler
    4. Bir Gece Masalı
    5. Kuruluş Osman
    6. Sustalı Ceylan
    7. Can Borcu
  • Ekler Bölgeler
    1. Ekler
    2. Cumartesi
    3. Pazar
    4. Günaydın
    5. Kitap
    6. Ankara Başkent
    7. Yerel Haberler
  • Yazarlar
    1. Sabah
    2. Spor
    3. Günaydın
    4. Perspektif
    5. Cumartesi
    6. Pazar
    7. Bölgeler
    8. Tüm Yazarlar
    9. Çizerler
    10. SİZİNKİLER
    11. PİJAMA AİLESİ
    12. HAYATA DAİR
  • Ziraat Türkiye Kupası Ziraat Türkiye Kupası Ziraat Türkiye Kupası
  • A Haber Canlı Yayın AHaber Canlı İzle
  • APara Canlı Yayın APara Canlı İzle
  • Aspor Canlı Yayın Aspor Canlı İzle
  • Atv Canlı Yayın Atv Canlı İzle
  • A2 Canlı Yayın A2 Canlı İzle
  • Vavtv Canlı Yayın Vav TV Canlı İzle
  • Üyelik İşlemleri Üyelik İşlemleri
    1. Üye Girişi
    2. Üye Ol
    3. Çıkış
    4. Bildirimleri Aç / Kapat
  • Künye / İletişim
  • Bize Ulaşın