Hatay'ın lezzetleri tanıtılacak

Hatay Valiliği öncülüğünde, TÜBİTAK'ın desteği ve Hatay İl Yenilik Platformu projesi kapsamında, 3-6 Eylül tarihleri arasında düzenlenecek "Emek ve Yemek" temalı "Akdeniz Ülkeleri Mutfak Günleri"nin tanıtım toplantısı, İstanbul'da Raika Restoran'da yapıldı. Toplantıda konuşan Hatay Valisi Celalettin Lekesiz, Hatay'ın yüzyıllardır toplumların kültür alışverişine tanık olduğunu belirterek "Çeşitli din ve inançtan insanların yüzyıllardır bir arada yaşadığı Hatay'da bu kültürel zenginlik ve hoşgörü; toplumsal yaşama, sanata, örf, adet ve geleneklere yansıdığı gibi yemek kültürüne de yansımıştır. Kültürlerin kaynaşmasıyla ortaya çıkan lezzet şöleni, yörede yetişen ürünlerle eşsiz bir menüye dönüşmüştür" dedi. Lekesiz, en önemli amaçlarının, Hatay'ın, tarihsel yolculuğunda oluşan kültürel, etnik ve dini çeşitliliği göstermek olduğunu söyledi.