Arslan: Bakliyatın değeri bilinmeli

Gıda devi Arbel Bakliyat'ın Yönetim Kurulu Başkanı, Ulusal Baklagil Konseyi Başkanı Mahmut Arslan, Medicalpark Tarsus Hastanesi'nin Genel Müdürü Ahmet Egin ve yöneticileri ağırladı. Arbel tesislerinde gerçekleşen ve Arbel Yönetim Kurulu Üyesi Hasan Arslan ve Mersin Ticaret Borsası (MTB) Başkanı Abdullah Özdemir'in de katıldığı ziyarette Mahmut Arslan, bakliyat ürünlerinin insan sağlığında ve beslenmedeki önemine dikkat çekip "Bakliyatın değeri yeterince bilinmiyor" dedi. Başta gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerde en büyük sağlık problemleri arasında obezitenin öne çıktığını ve bunun nedeninin yetersiz bakliyat tüketimi olduğunu kaydeden Mahmut Arslan, "Bakliyat tüketimi, obeziteyle mücadelede çok önemli bir unsur. Ayrıca çok lifli olduğundan bağırsakları çalıştırıyor. Kolon kanseri riskini azaltıyor. Diğer yandan diyabet hastaları için de önemli. Bakliyat ürünlerinin bir başka özelliği, anti alerjik olmaları" diye konuştu. Mahmut Arslan, Birleşmiş Milletler'in (BM) 2016'yı "Bakliyat yılı" ilan ettiğini de hatırlattı. Bakliyatın anavatanının Türkiye olduğunu belirten Mahmut Arslan, "Buna rağmen kendi tüketimimize yetmeyecek kadar üretimimiz var" dedi.